Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка с молоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка с молоком

Картофель отварной по 1-206 224 г
Жир утиный 5 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с молоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.8 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1940 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.2% 3619 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.5% 2074 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 7.1% 1622 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.3% 1818 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 4% 2870 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.4 мкг 900 мкг 0.7% 0.8% 14063 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.5% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 6.7% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 4.8% 2400 г
Витамин В4, холин 6.42 мг 500 мг 1.3% 1.5% 7788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 1.6% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.6% 22222 г
Витамин В9, фолаты 0.896 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 44643 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 2.8% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 11.87 мг 90 мг 13.2% 15.2% 758 г
Витамин D, кальциферол 0.095 мкг 10 мкг 1% 1.2% 10526 г
Витамин D3, холекальциферол 0.086 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.129 мг 15 мг 0.9% 1% 11628 г
Витамин Н, биотин 0.573 мкг 50 мкг 1.1% 1.3% 8726 г
Витамин РР, НЭ 1.3477 мг 20 мг 6.7% 7.7% 1484 г
Ниацин 0.901 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 426.8 мг 2500 мг 17.1% 19.7% 586 г
Кальций, Ca 31.14 мг 1000 мг 3.1% 3.6% 3211 г
Магний, Mg 20.17 мг 400 мг 5% 5.8% 1983 г
Натрий, Na 85.23 мг 1300 мг 6.6% 7.6% 1525 г
Сера, S 5.2 мг 1000 мг 0.5% 0.6% 19231 г
Фосфор, P 59.5 мг 800 мг 7.4% 8.5% 1345 г
Хлор, Cl 19.71 мг 2300 мг 0.9% 1% 11669 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9 мкг ~
Железо, Fe 0.66 мг 18 мг 3.7% 4.3% 2727 г
Йод, I 1.61 мкг 150 мкг 1.1% 1.3% 9317 г
Кобальт, Co 0.143 мкг 10 мкг 1.4% 1.6% 6993 г
Марганец, Mn 0.0011 мг 2 мг 0.1% 0.1% 181818 г
Медь, Cu 2.15 мкг 1000 мкг 0.2% 0.2% 46512 г
Молибден, Mo 0.896 мкг 70 мкг 1.3% 1.5% 7813 г
Олово, Sn 2.33 мкг ~
Селен, Se 0.362 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 15193 г
Стронций, Sr 3.05 мкг ~
Фтор, F 3.58 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 111732 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 13889 г
Цинк, Zn 0.0717 мг 12 мг 0.6% 0.7% 16736 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.963 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.443 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.884 г min 16.8 г 5.3% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.792 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.231 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.215 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Картошка с молоком составляет 86,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».