Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Винегрет

Свекла, вареная 200 г
Картофель (Варка со сливом) 200 г
Огурец парниковый 200 г
Лук репчатый 75 г
Морковь 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4107 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.4% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 9% 2704 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 20.7% 1176 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 9.5% 2592 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 463.1 мкг 900 мкг 51.5% 125.6% 194 г
бета Каротин 2.782 мг 5 мг 55.6% 135.6% 180 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 9% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 6.1% 4000 г
Витамин В4, холин 7.88 мг 500 мг 1.6% 3.9% 6345 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 10.7% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 15.1% 1613 г
Витамин В9, фолаты 23.524 мкг 400 мкг 5.9% 14.4% 1700 г
Витамин C, аскорбиновая 7.69 мг 90 мг 8.5% 20.7% 1170 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.164 мг 15 мг 1.1% 2.7% 9146 г
Витамин Н, биотин 0.446 мкг 50 мкг 0.9% 2.2% 11211 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 14.9% 1644 г
Витамин РР, НЭ 0.7747 мг 20 мг 3.9% 9.5% 2582 г
Ниацин 0.534 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.22 мг 2500 мг 11.5% 28% 867 г
Кальций, Ca 18.6 мг 1000 мг 1.9% 4.6% 5376 г
Кремний, Si 26.384 мг 30 мг 87.9% 214.4% 114 г
Магний, Mg 23.02 мг 400 мг 5.8% 14.1% 1738 г
Натрий, Na 24.91 мг 1300 мг 1.9% 4.6% 5219 г
Сера, S 19.47 мг 1000 мг 1.9% 4.6% 5136 г
Фосфор, P 45.4 мг 800 мг 5.7% 13.9% 1762 г
Хлор, Cl 26.48 мг 2300 мг 1.2% 2.9% 8686 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 344 мкг ~
Бор, B 82.1 мкг ~
Ванадий, V 46.55 мкг ~
Железо, Fe 0.705 мг 18 мг 3.9% 9.5% 2553 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 3.4% 7075 г
Кобальт, Co 2.105 мкг 10 мкг 21.1% 51.5% 475 г
Литий, Li 13.64 мкг ~
Марганец, Mn 0.1865 мг 2 мг 9.3% 22.7% 1072 г
Медь, Cu 81.24 мкг 1000 мкг 8.1% 19.8% 1231 г
Молибден, Mo 6.118 мкг 70 мкг 8.7% 21.2% 1144 г
Никель, Ni 2.442 мкг ~
Рубидий, Rb 126.2 мкг ~
Селен, Se 0.348 мкг 55 мкг 0.6% 1.5% 15805 г
Стронций, Sr 3.48 мкг ~
Фтор, F 20.44 мкг 4000 мкг 0.5% 1.2% 19569 г
Хром, Cr 2.85 мкг 50 мкг 5.7% 13.9% 1754 г
Цинк, Zn 0.367 мг 12 мг 3.1% 7.6% 3270 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.263 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.465 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.237 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.1%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.046 г min 16.8 г 0.3% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.033 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.032 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Салат Винегрет составляет 41 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».