Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш индейка+бедро куриное 20.11.22. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш индейка+бедро куриное 20.11.22

Филе Бедра без Кожи [Благояр] 580 г
Индейка, грудка, только мясо 580 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш индейка+бедро куриное 20.11.22".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1504 г
Белки 24.3 г 76 г 32% 28.6% 313 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 1.9% 4667 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.9% 3055 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Ретинол 0.003 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1.3% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 3.7% 2466 г
Витамин В4, холин 30.65 мг 500 мг 6.1% 5.4% 1631 г
Витамин В5, пантотеновая 0.388 мг 5 мг 7.8% 7% 1289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.407 мг 2 мг 20.4% 18.2% 491 г
Витамин В9, фолаты 3.5 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 11429 г
Витамин В12, кобаламин 0.315 мкг 3 мкг 10.5% 9.4% 952 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.05 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.03 мг 15 мг 0.2% 0.2% 50000 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин РР, НЭ 4.962 мг 20 мг 24.8% 22.1% 403 г
Бетаин 1.25 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121 мг 2500 мг 4.8% 4.3% 2066 г
Кальций, Ca 5.5 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 18182 г
Магний, Mg 14 мг 400 мг 3.5% 3.1% 2857 г
Натрий, Na 56.5 мг 1300 мг 4.3% 3.8% 2301 г
Сера, S 118.3 мг 1000 мг 11.8% 10.5% 845 г
Фосфор, P 100.5 мг 800 мг 12.6% 11.3% 796 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.365 мг 18 мг 2% 1.8% 4932 г
Марганец, Mn 0.0055 мг 2 мг 0.3% 0.3% 36364 г
Медь, Cu 35 мкг 1000 мкг 3.5% 3.1% 2857 г
Селен, Se 11.35 мкг 55 мкг 20.6% 18.4% 485 г
Цинк, Zn 0.64 мг 12 мг 5.3% 4.7% 1875 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.67 г ~
Валин 0.378 г ~
Гистидин* 0.321 г ~
Изолейцин 0.339 г ~
Лейцин 0.82 г ~
Лизин 0.976 г ~
Метионин 0.309 г ~
Треонин 0.43 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.382 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.64 г ~
Аспарагиновая кислота 0.946 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.505 г ~
Глутаминовая кислота 1.605 г ~
Пролин 0.639 г ~
Серин 0.469 г ~
Тирозин 0.352 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.089 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.132 г min 16.8 г 0.8% 0.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.012 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.118 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.113 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.129 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.1 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.098 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Фарш индейка+бедро куриное 20.11.22 составляет 112 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».