Мой здоровый рацион

Рецепт Гнездышки из утиного фарша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гнездышки из утиного фарша

Фарш из утки и курицы 290 г
Сыр Брынза [Каждый День] 19 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 47 г
Сметана простоквашино 15% 10 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гнездышки из утиного фарша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.6 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 938 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 14.5% 384 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 10% 560 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.4% 12167 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.6% 3418 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.9 мкг 900 мкг 7.3% 4.1% 1366 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.089 мг 5 мг 1.8% 1% 5618 г
Витамин В1, тиамин 0.246 мг 1.5 мг 16.4% 9.1% 610 г
Витамин В2, рибофлавин 0.341 мг 1.8 мг 18.9% 10.5% 528 г
Витамин В4, холин 53.07 мг 500 мг 10.6% 5.9% 942 г
Витамин В5, пантотеновая 1.197 мг 5 мг 23.9% 13.3% 418 г
Витамин В6, пиридоксин 0.368 мг 2 мг 18.4% 10.2% 543 г
Витамин В9, фолаты 19.752 мкг 400 мкг 4.9% 2.7% 2025 г
Витамин В12, кобаламин 0.533 мкг 3 мкг 17.8% 9.9% 563 г
Витамин C, аскорбиновая 5.93 мг 90 мг 6.6% 3.7% 1518 г
Витамин D, кальциферол 0.253 мкг 10 мкг 2.5% 1.4% 3953 г
Витамин D3, холекальциферол 0.06 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.542 мг 15 мг 3.6% 2% 2768 г
Витамин Н, биотин 2.751 мкг 50 мкг 5.5% 3.1% 1818 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.4% 4000 г
Витамин РР, НЭ 7.0323 мг 20 мг 35.2% 19.6% 284 г
Ниацин 1.925 мг ~
Бетаин 4.147 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.56 мг 2500 мг 11% 6.1% 907 г
Кальций, Ca 105.67 мг 1000 мг 10.6% 5.9% 946 г
Кремний, Si 1.146 мг 30 мг 3.8% 2.1% 2618 г
Магний, Mg 21.21 мг 400 мг 5.3% 3% 1886 г
Натрий, Na 148.03 мг 1300 мг 11.4% 6.3% 878 г
Сера, S 184.22 мг 1000 мг 18.4% 10.2% 543 г
Фосфор, P 227.6 мг 800 мг 28.5% 15.9% 351 г
Хлор, Cl 155.54 мг 2300 мг 6.8% 3.8% 1479 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.4 мкг ~
Бор, B 29.9 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 2.049 мг 18 мг 11.4% 6.3% 878 г
Йод, I 2.13 мкг 150 мкг 1.4% 0.8% 7042 г
Кобальт, Co 3.968 мкг 10 мкг 39.7% 22.1% 252 г
Литий, Li 3.686 мкг ~
Марганец, Mn 0.0617 мг 2 мг 3.1% 1.7% 3241 г
Медь, Cu 197.69 мкг 1000 мкг 19.8% 11% 506 г
Молибден, Mo 2.219 мкг 70 мкг 3.2% 1.8% 3155 г
Никель, Ni 1.882 мкг ~
Олово, Sn 0.41 мкг ~
Рубидий, Rb 55.9 мкг ~
Селен, Se 13.806 мкг 55 мкг 25.1% 14% 398 г
Стронций, Sr 0.53 мкг ~
Фтор, F 35.92 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11136 г
Хром, Cr 2.96 мкг 50 мкг 5.9% 3.3% 1689 г
Цинк, Zn 2.0781 мг 12 мг 17.3% 9.6% 577 г
Цирконий, Zr 0.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.883 г ~
Аргинин* 1.103 г ~
Валин 0.981 г ~
Гистидин* 0.53 г ~
Изолейцин 0.859 г ~
Лейцин 1.552 г ~
Лизин 1.497 г ~
Метионин 0.486 г ~
Метионин + Цистеин 0.26 г ~
Треонин 0.787 г ~
Триптофан 0.298 г ~
Фенилаланин 0.798 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.651 г ~
Заменимые аминокислоты 1.483 г ~
Аланин 1.035 г ~
Аспарагиновая кислота 1.652 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 1.03 г ~
Глутаминовая кислота 3.037 г ~
Пролин 0.998 г ~
Серин 0.818 г ~
Тирозин 0.732 г ~
Цистеин 0.24 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.127 г ~
12:0 Лауриновая 0.135 г ~
14:0 Миристиновая 0.27 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.686 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.929 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.77 г min 16.8 г 16.5% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.303 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.251 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.926 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.815 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Гнездышки из утиного фарша составляет 179,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».