| Утка домашняя, только мясо | 400 г |
| Курица 2 кат. | 156 г |
| Лук репчатый | 51 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.3 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1263 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 17.4% | 432 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 8% | 933 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.5% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3080 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24 мкг | 900 мкг | 2.7% | 2% | 3750 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.259 мг | 1.5 мг | 17.3% | 13% | 579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.334 мг | 1.8 мг | 18.6% | 14% | 539 г |
| Витамин В4, холин | 54.85 мг | 500 мг | 11% | 8.3% | 912 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.269 мг | 5 мг | 25.4% | 19.1% | 394 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.391 мг | 2 мг | 19.6% | 14.7% | 512 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.721 мкг | 400 мкг | 4.7% | 3.5% | 2137 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.405 мкг | 3 мкг | 13.5% | 10.1% | 741 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.12 мг | 90 мг | 5.7% | 4.3% | 1758 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.169 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.3% | 5917 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.066 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.529 мг | 15 мг | 3.5% | 2.6% | 2836 г |
| Витамин Н, биотин | 2.646 мкг | 50 мкг | 5.3% | 4% | 1890 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.2% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9527 мг | 20 мг | 34.8% | 26.1% | 288 г |
| Ниацин | 2.021 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.547 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.97 мг | 2500 мг | 10.2% | 7.7% | 981 г |
| Кальций, Ca | 14.48 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.1% | 6906 г |
| Кремний, Si | 0.42 мг | 30 мг | 1.4% | 1.1% | 7143 г |
| Магний, Mg | 19.09 мг | 400 мг | 4.8% | 3.6% | 2095 г |
| Натрий, Na | 69.4 мг | 1300 мг | 5.3% | 4% | 1873 г |
| Сера, S | 173.72 мг | 1000 мг | 17.4% | 13.1% | 576 г |
| Фосфор, P | 187.5 мг | 800 мг | 23.4% | 17.6% | 427 г |
| Хлор, Cl | 21.89 мг | 2300 мг | 1% | 0.8% | 10507 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.06 мг | 18 мг | 11.4% | 8.6% | 874 г |
| Йод, I | 1.79 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.9% | 8380 г |
| Кобальт, Co | 3.504 мкг | 10 мкг | 35% | 26.3% | 285 г |
| Марганец, Mn | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 1.4% | 5405 г |
| Медь, Cu | 194.42 мкг | 1000 мкг | 19.4% | 14.6% | 514 г |
| Молибден, Mo | 1.285 мкг | 70 мкг | 1.8% | 1.4% | 5447 г |
| Никель, Ni | 0.252 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.468 мкг | 55 мкг | 24.5% | 18.4% | 408 г |
| Фтор, F | 36.01 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 11108 г |
| Хром, Cr | 2.48 мкг | 50 мкг | 5% | 3.8% | 2016 г |
| Цинк, Zn | 1.8529 мг | 12 мг | 15.4% | 11.6% | 648 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.131 г | ~ | |||
| Валин | 0.889 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.417 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.835 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.489 г | ~ | |||
| Лизин | 1.473 г | ~ | |||
| Метионин | 0.473 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Треонин | 0.762 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.74 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.43 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 1.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.663 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 1.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.823 г | ~ | |||
| Пролин | 0.838 г | ~ | |||
| Серин | 0.765 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.654 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 12.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.166 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.646 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.038 г | min 16.8 г | 12.1% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.721 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.916 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.819 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из утки и курицы составляет 133,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».