Мой здоровый рацион

Рецепт соус болоньезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты соус болоньезе

Помидоры без кожицы. Консервы (Припускание) 10 г
Вода 5 г
Свинина мясная (Тушение) 20 г
Говядина 2 кат. (Тушение) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "соус болоньезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.2 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 735 г
Белки 20.9 г 76 г 27.5% 12% 364 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 12.6% 348 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 109500 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.3% 3444 г
Витамины
Витамин А, РЭ 10.1 мкг 900 мкг 1.1% 0.5% 8911 г
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8197 г
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 4% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 4.4% 989 г
Витамин В4, холин 17.48 мг 500 мг 3.5% 1.5% 2860 г
Витамин В5, пантотеновая 0.632 мг 5 мг 12.6% 5.5% 791 г
Витамин В6, пиридоксин 0.441 мг 2 мг 22.1% 9.6% 454 г
Витамин В9, фолаты 9.254 мкг 400 мкг 2.3% 1% 4322 г
Витамин В12, кобаламин 2.611 мкг 3 мкг 87% 38% 115 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.3% 14754 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.431 мг 15 мг 2.9% 1.3% 3480 г
Витамин Н, биотин 3.03 мкг 50 мкг 6.1% 2.7% 1650 г
Витамин РР, НЭ 9.6154 мг 20 мг 48.1% 21% 208 г
Макроэлементы
Калий, K 402.98 мг 2500 мг 16.1% 7% 620 г
Кальций, Ca 11.7 мг 1000 мг 1.2% 0.5% 8547 г
Магний, Mg 28.94 мг 400 мг 7.2% 3.1% 1382 г
Натрий, Na 110.17 мг 1300 мг 8.5% 3.7% 1180 г
Сера, S 214.51 мг 1000 мг 21.5% 9.4% 466 г
Фосфор, P 215.2 мг 800 мг 26.9% 11.7% 372 г
Хлор, Cl 55.09 мг 2300 мг 2.4% 1% 4175 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.068 мг 18 мг 17% 7.4% 587 г
Йод, I 6.71 мкг 150 мкг 4.5% 2% 2235 г
Кобальт, Co 6.527 мкг 10 мкг 65.3% 28.5% 153 г
Марганец, Mn 0.0374 мг 2 мг 1.9% 0.8% 5348 г
Медь, Cu 167.87 мкг 1000 мкг 16.8% 7.3% 596 г
Молибден, Mo 10.816 мкг 70 мкг 15.5% 6.8% 647 г
Фтор, F 64.57 мкг 4000 мкг 1.6% 0.7% 6195 г
Хром, Cr 7.65 мкг 50 мкг 15.3% 6.7% 654 г
Цинк, Zn 3.021 мг 12 мг 25.2% 11% 397 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность соус болоньезе составляет 229,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».