Мой здоровый рацион

Рецепт Брокколи с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брокколи с яйцом

Брокколи (Тушение) 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 С0
Масло Сливочное [Тысяча Озер] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.2 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1888 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 8.9% 1267 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 10.7% 1057 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.9% 5919 г
Углеводы (общие) 6.5 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 13.5% 833 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 4% 2810 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.6 мкг 900 мкг 10.4% 11.7% 962 г
Ретинол 0.071 мг ~
альфа Каротин 23.641 мкг ~
бета Каротин 0.333 мг 5 мг 6.7% 7.5% 1502 г
бета Криптоксантин 0.946 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1326.714 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4.9% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 13.6% 826 г
Витамин В4, холин 81.95 мг 500 мг 16.4% 18.4% 610 г
Витамин В5, пантотеновая 0.824 мг 5 мг 16.5% 18.5% 607 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 8.7% 1290 г
Витамин В9, фолаты 27.801 мкг 400 мкг 7% 7.8% 1439 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 5.3% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 32.06 мг 90 мг 35.6% 39.9% 281 г
Витамин D, кальциферол 0.574 мкг 10 мкг 5.7% 6.4% 1742 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.843 мг 15 мг 5.6% 6.3% 1779 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.161 мг ~
Витамин Н, биотин 5.95 мкг 50 мкг 11.9% 13.3% 840 г
Витамин К, филлохинон 89.4 мкг 120 мкг 74.5% 83.5% 134 г
Витамин РР, НЭ 1.4328 мг 20 мг 7.2% 8.1% 1396 г
Ниацин 0.054 мг ~
Бетаин 0.095 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.65 мг 2500 мг 12.3% 13.8% 810 г
Кальций, Ca 57.38 мг 1000 мг 5.7% 6.4% 1743 г
Кремний, Si 66.383 мг 30 мг 221.3% 248.1% 45 г
Магний, Mg 21.28 мг 400 мг 5.3% 5.9% 1880 г
Натрий, Na 67.35 мг 1300 мг 5.2% 5.8% 1930 г
Сера, S 73.28 мг 1000 мг 7.3% 8.2% 1365 г
Фосфор, P 111.3 мг 800 мг 13.9% 15.6% 719 г
Хлор, Cl 44.26 мг 2300 мг 1.9% 2.1% 5197 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 485.1 мкг ~
Бор, B 157.4 мкг ~
Железо, Fe 1.317 мг 18 мг 7.3% 8.2% 1367 г
Йод, I 11.37 мкг 150 мкг 7.6% 8.5% 1319 г
Кобальт, Co 2.837 мкг 10 мкг 28.4% 31.8% 352 г
Марганец, Mn 0.187 мг 2 мг 9.4% 10.5% 1070 г
Медь, Cu 65.99 мкг 1000 мкг 6.6% 7.4% 1515 г
Молибден, Mo 1.702 мкг 70 мкг 2.4% 2.7% 4113 г
Никель, Ni 7.319 мкг ~
Селен, Se 10.055 мкг 55 мкг 18.3% 20.5% 547 г
Фтор, F 15.6 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25641 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 3.5% 3205 г
Цинк, Zn 0.6701 мг 12 мг 5.6% 6.3% 1791 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.405 г ~
Валин 0.337 г ~
Гистидин* 0.152 г ~
Изолейцин 0.245 г ~
Лейцин 0.428 г ~
Лизин 0.383 г ~
Метионин 0.155 г ~
Метионин + Цистеин 0.204 г ~
Треонин 0.256 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.295 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.321 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.3 г ~
Аспарагиновая кислота 0.656 г ~
Глицин 0.203 г ~
Глутаминовая кислота 1.015 г ~
Пролин 0.217 г ~
Серин 0.378 г ~
Тирозин 0.183 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 148.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.661 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.267 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.324 г min 16.8 г 7.9% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.188 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.427 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.358 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Брокколи с яйцом составляет 89,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».