Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет с рикоттой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет с рикоттой

Суфле из рикотты на агаре 280 г
Шоколадный рулет - тесто (копия) 92 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет с рикоттой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.7 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1250 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 9.5% 784 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 8.8% 848 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 2.8% 2639 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.1% 1053 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 2.5% 2940 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.1 мкг 900 мкг 14.2% 10.5% 703 г
Ретинол 0.123 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.4% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 10.7% 692 г
Витамин В4, холин 104.49 мг 500 мг 20.9% 15.5% 479 г
Витамин В5, пантотеновая 0.702 мг 5 мг 14% 10.4% 712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 3.6% 2062 г
Витамин В9, фолаты 6.206 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6445 г
Витамин В12, кобаламин 0.531 мкг 3 мкг 17.7% 13.1% 565 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.3% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.859 мкг 10 мкг 8.6% 6.4% 1164 г
Витамин D3, холекальциферол 0.052 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.304 мг 15 мг 2% 1.5% 4934 г
Витамин Н, биотин 8.093 мкг 50 мкг 16.2% 12% 618 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.3911 мг 20 мг 7% 5.2% 1438 г
Ниацин 0.153 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.88 мг 2500 мг 5.8% 4.3% 1726 г
Кальций, Ca 104.97 мг 1000 мг 10.5% 7.8% 953 г
Кремний, Si 0.109 мг 30 мг 0.4% 0.3% 27523 г
Магний, Mg 14.16 мг 400 мг 3.5% 2.6% 2825 г
Натрий, Na 82.48 мг 1300 мг 6.3% 4.7% 1576 г
Сера, S 82.12 мг 1000 мг 8.2% 6.1% 1218 г
Фосфор, P 131.4 мг 800 мг 16.4% 12.2% 609 г
Хлор, Cl 76.68 мг 2300 мг 3.3% 2.4% 2999 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.6 мкг ~
Бор, B 2.7 мкг ~
Ванадий, V 3.63 мкг ~
Железо, Fe 0.872 мг 18 мг 4.8% 3.6% 2064 г
Йод, I 7.11 мкг 150 мкг 4.7% 3.5% 2110 г
Кобальт, Co 2.891 мкг 10 мкг 28.9% 21.5% 346 г
Марганец, Mn 0.0546 мг 2 мг 2.7% 2% 3663 г
Медь, Cu 39.05 мкг 1000 мкг 3.9% 2.9% 2561 г
Молибден, Mo 4.147 мкг 70 мкг 5.9% 4.4% 1688 г
Никель, Ni 0.338 мкг ~
Олово, Sn 3.74 мкг ~
Селен, Se 11.791 мкг 55 мкг 21.4% 15.9% 466 г
Стронций, Sr 4.53 мкг ~
Титан, Ti 0.66 мкг ~
Фтор, F 21.52 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18587 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 2.8% 2604 г
Цинк, Zn 0.6494 мг 12 мг 5.4% 4% 1848 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.409 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.233 г ~
Валин 0.232 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.209 г ~
Лейцин 0.31 г ~
Лизин 0.244 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.197 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.194 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.34 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.213 г ~
Аспарагиновая кислота 0.323 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.487 г ~
Пролин 0.145 г ~
Серин 0.28 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 171.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.06 г ~
6:0 Капроновая 0.047 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.073 г ~
12:0 Лауриновая 0.087 г ~
14:0 Миристиновая 0.277 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.794 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.248 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.922 г min 16.8 г 11.4% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.601 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.54 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.557 г от 11.2 до 20.6 г 5% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.093 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.064 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.087 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.069 г ~
16:1 транс 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.062 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.017 г ~

Энергетическая ценность Рулет с рикоттой составляет 134,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок