| Печень говяжья (Запекание) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Майонез легкий, 22% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.4 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1253 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 13% | 571 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 6.8% | 1098 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 2.9% | 2576 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.8% | 1538 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3266 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5916.6 мкг | 900 мкг | 657.4% | 489.1% | 15 г |
| Ретинол | 5.943 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.482 мг | 5 мг | 69.6% | 51.8% | 144 г |
| бета Криптоксантин | 0.362 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.261 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 9.9% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.447 мг | 1.8 мг | 80.4% | 59.8% | 124 г |
| Витамин В4, холин | 413.89 мг | 500 мг | 82.8% | 61.6% | 121 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.515 мг | 5 мг | 90.3% | 67.2% | 111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.463 мг | 2 мг | 23.2% | 17.3% | 432 г |
| Витамин В9, фолаты | 114.179 мкг | 400 мкг | 28.5% | 21.2% | 350 г |
| Витамин В12, кобаламин | 42.174 мкг | 3 мкг | 1405.8% | 1046% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.3 мг | 90 мг | 15.9% | 11.8% | 629 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.774 мкг | 10 мкг | 7.7% | 5.7% | 1292 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.975 мг | 15 мг | 6.5% | 4.8% | 1538 г |
| бета Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 2.351 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.585 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 69.239 мкг | 50 мкг | 138.5% | 103.1% | 72 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.4 мкг | 120 мкг | 9.5% | 7.1% | 1053 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2589 мг | 20 мг | 46.3% | 34.4% | 216 г |
| Ниацин | 6.756 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.31 мг | 2500 мг | 11.2% | 8.3% | 892 г |
| Кальций, Ca | 20.91 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.6% | 4782 г |
| Кремний, Si | 7.029 мг | 30 мг | 23.4% | 17.4% | 427 г |
| Магний, Mg | 25.24 мг | 400 мг | 6.3% | 4.7% | 1585 г |
| Натрий, Na | 174.89 мг | 1300 мг | 13.5% | 10% | 743 г |
| Сера, S | 185.22 мг | 1000 мг | 18.5% | 13.8% | 540 г |
| Фосфор, P | 247 мг | 800 мг | 30.9% | 23% | 324 г |
| Хлор, Cl | 86.65 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.8% | 2654 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 169.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.272 мг | 18 мг | 29.3% | 21.8% | 341 г |
| Йод, I | 3.38 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.7% | 4438 г |
| Кобальт, Co | 15.787 мкг | 10 мкг | 157.9% | 117.5% | 63 г |
| Литий, Li | 1.406 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3139 мг | 2 мг | 15.7% | 11.7% | 637 г |
| Медь, Cu | 2756.66 мкг | 1000 мкг | 275.7% | 205.1% | 36 г |
| Молибден, Mo | 78.816 мкг | 70 мкг | 112.6% | 83.8% | 89 г |
| Никель, Ni | 44.565 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 117 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.869 мкг | 55 мкг | 37.9% | 28.2% | 264 г |
| Стронций, Sr | 2.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 175.15 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 3.3% | 2284 г |
| Хром, Cr | 22.74 мкг | 50 мкг | 45.5% | 33.9% | 220 г |
| Цинк, Zn | 3.8786 мг | 12 мг | 32.3% | 24% | 309 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.454 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.957 г | ~ | |||
| Валин | 0.925 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.624 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.694 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.179 г | ~ | |||
| Лизин | 1.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.325 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.56 г | ~ | |||
| Треонин | 0.606 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.694 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.232 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.304 г | ~ | |||
| Аланин | 0.76 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.7 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.529 г | ~ | |||
| Пролин | 0.755 г | ~ | |||
| Серин | 0.496 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.542 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 24.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 28.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 176.06 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 2.295 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 2.536 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.797 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.608 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.697 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.057 г | min 16.8 г | 6.3% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.988 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.588 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.111 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.8% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.682 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.371 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.183 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.131 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.007 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночный торт составляет 134,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».