| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Сметана 15% [Простоквашино] | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Смесь Перцев [Kamis] | 3 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Масло Подсолнечное [Слобода] | 5 г |
| Масло Сливочное 82,5% [Брест Литовск] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.2 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1026 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 10.7% | 567 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 11.9% | 514 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 41.8 г | 2273 г | 1.8% | 1.1% | 5438 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6061 мкг | 900 мкг | 673.4% | 410.1% | 15 г |
| Ретинол | 6.061 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 0.9% | 7353 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.267 мг | 1.5 мг | 17.8% | 10.8% | 562 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.249 мг | 1.8 мг | 69.4% | 42.3% | 144 г |
| Витамин В4, холин | 114.97 мг | 500 мг | 23% | 14% | 435 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.71 мг | 5 мг | 74.2% | 45.2% | 135 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.487 мг | 2 мг | 24.4% | 14.9% | 411 г |
| Витамин В9, фолаты | 100.773 мкг | 400 мкг | 25.2% | 15.3% | 397 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.735 мкг | 3 мкг | 324.5% | 197.6% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.44 мг | 90 мг | 14.9% | 9.1% | 670 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.438 мг | 15 мг | 2.9% | 1.8% | 3425 г |
| Витамин Н, биотин | 0.134 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 37313 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0013 мг | 20 мг | 40% | 24.4% | 250 г |
| Ниацин | 5.957 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.98 мг | 2500 мг | 7.9% | 4.8% | 1263 г |
| Кальций, Ca | 15.84 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6313 г |
| Кремний, Si | 0.735 мг | 30 мг | 2.5% | 1.5% | 4082 г |
| Магний, Mg | 16.16 мг | 400 мг | 4% | 2.4% | 2475 г |
| Натрий, Na | 296.12 мг | 1300 мг | 22.8% | 13.9% | 439 г |
| Сера, S | 130.64 мг | 1000 мг | 13.1% | 8% | 765 г |
| Фосфор, P | 161.5 мг | 800 мг | 20.2% | 12.3% | 495 г |
| Хлор, Cl | 380.39 мг | 2300 мг | 16.5% | 10% | 605 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.69 мг | 18 мг | 59.4% | 36.2% | 168 г |
| Йод, I | 0.32 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 46875 г |
| Кобальт, Co | 9.833 мкг | 10 мкг | 98.3% | 59.9% | 102 г |
| Марганец, Mn | 0.2324 мг | 2 мг | 11.6% | 7.1% | 861 г |
| Медь, Cu | 250.1 мкг | 1000 мкг | 25% | 15.2% | 400 г |
| Молибден, Mo | 34.747 мкг | 70 мкг | 49.6% | 30.2% | 201 г |
| Никель, Ni | 0.441 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.547 мкг | 55 мкг | 44.6% | 27.2% | 224 г |
| Фтор, F | 4.57 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 87527 г |
| Хром, Cr | 5.58 мкг | 50 мкг | 11.2% | 6.8% | 896 г |
| Цинк, Zn | 4.1563 мг | 12 мг | 34.6% | 21.1% | 289 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.662 г | ~ | |||
| Валин | 0.799 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.267 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.599 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.226 г | ~ | |||
| Лизин | 0.685 г | ~ | |||
| Метионин | 0.267 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.42 г | ~ | |||
| Треонин | 0.461 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.256 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.625 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.924 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.191 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.682 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.788 г | ~ | |||
| Пролин | 0.642 г | ~ | |||
| Серин | 0.313 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.428 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 205.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.576 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.297 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.994 г | min 16.8 г | 5.9% | 3.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.974 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.42 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.368 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане и луком составляет 164,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».