Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Яйцо куриное 1 С0
Творог 5% 360 г
Мука Рисовая [С.Пудовъ] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1123 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 12.8% 521 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.4% 1037 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 3.3% 2028 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.9% 3585 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.5 мкг 900 мкг 6.5% 4.3% 1538 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.8% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 9.5% 706 г
Витамин В4, холин 62.68 мг 500 мг 12.5% 8.3% 798 г
Витамин В5, пантотеновая 0.327 мг 5 мг 6.5% 4.3% 1529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 5.5% 1227 г
Витамин В9, фолаты 31.532 мкг 400 мкг 7.9% 5.3% 1269 г
Витамин В12, кобаламин 1.077 мкг 3 мкг 35.9% 23.9% 279 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.3% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.327 мкг 10 мкг 3.3% 2.2% 3058 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.153 мг 15 мг 1% 0.7% 9804 г
Витамин Н, биотин 8.4 мкг 50 мкг 16.8% 11.2% 595 г
Витамин РР, НЭ 3.4468 мг 20 мг 17.2% 11.5% 580 г
Ниацин 0.331 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.66 мг 2500 мг 4.1% 2.7% 2412 г
Кальций, Ca 132.64 мг 1000 мг 13.3% 8.9% 754 г
Магний, Mg 19.15 мг 400 мг 4.8% 3.2% 2089 г
Натрий, Na 48.51 мг 1300 мг 3.7% 2.5% 2680 г
Сера, S 22.47 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4450 г
Фосфор, P 193 мг 800 мг 24.1% 16.1% 415 г
Хлор, Cl 19.91 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 11552 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.626 мг 18 мг 3.5% 2.3% 2875 г
Йод, I 2.55 мкг 150 мкг 1.7% 1.1% 5882 г
Кобальт, Co 1.277 мкг 10 мкг 12.8% 8.5% 783 г
Марганец, Mn 0.0037 мг 2 мг 0.2% 0.1% 54054 г
Медь, Cu 10.6 мкг 1000 мкг 1.1% 0.7% 9434 г
Молибден, Mo 0.766 мкг 70 мкг 1.1% 0.7% 9138 г
Селен, Se 3.919 мкг 55 мкг 7.1% 4.7% 1403 г
Фтор, F 7.02 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 56980 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 0.7% 9804 г
Цинк, Zn 0.1417 мг 12 мг 1.2% 0.8% 8469 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.138 г ~
Лизин 0.115 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.144 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.157 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.226 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.119 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.228 г от 4.7 до 16.8 г 4.9% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.604 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.262 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.634 г min 16.8 г 3.8% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.522 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.161 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.14 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 150 кКал.

  • Порция = 470 гр (705 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».