Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета 2 свино-куриная с тыквой и капустой (на пару). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета 2 свино-куриная с тыквой и капустой (на пару)

Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая 600 г
Куриная грудка (филе) 600 г
Тыква 650 г
Капуста белокочанная 520 г
Лук репчатый 500 г
Чеснок 70 г
Баклажан 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета 2 свино-куриная с тыквой и капустой (на пару)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.6 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1385 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 16.2% 507 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.8% 1436 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 2.3% 3532 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 8.6% 952 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.5% 3183 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.3 мкг 900 мкг 9.8% 8.1% 1019 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.521 мг 5 мг 10.4% 8.6% 960 г
Витамин В1, тиамин 0.244 мг 1.5 мг 16.3% 13.4% 615 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 6.6% 1250 г
Витамин В4, холин 49.44 мг 500 мг 9.9% 8.1% 1011 г
Витамин В5, пантотеновая 0.934 мг 5 мг 18.7% 15.4% 535 г
Витамин В6, пиридоксин 0.573 мг 2 мг 28.7% 23.6% 349 г
Витамин В9, фолаты 16.724 мкг 400 мкг 4.2% 3.5% 2392 г
Витамин В12, кобаламин 0.264 мкг 3 мкг 8.8% 7.2% 1136 г
Витамин C, аскорбиновая 21.94 мг 90 мг 24.4% 20.1% 410 г
Витамин D, кальциферол 0.155 мкг 10 мкг 1.6% 1.3% 6452 г
Витамин D3, холекальциферол 0.155 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.45 мг 15 мг 3% 2.5% 3333 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 13514 г
Витамин К, филлохинон 21.1 мкг 120 мкг 17.6% 14.5% 569 г
Витамин РР, НЭ 4.8073 мг 20 мг 24% 19.7% 416 г
Ниацин 3.85 мг ~
Бетаин 0.806 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 408.67 мг 2500 мг 16.3% 13.4% 612 г
Кальций, Ca 43.73 мг 1000 мг 4.4% 3.6% 2287 г
Кремний, Si 26.604 мг 30 мг 88.7% 72.9% 113 г
Магний, Mg 47.78 мг 400 мг 11.9% 9.8% 837 г
Натрий, Na 42.02 мг 1300 мг 3.2% 2.6% 3094 г
Сера, S 167.58 мг 1000 мг 16.8% 13.8% 597 г
Фосфор, P 153 мг 800 мг 19.1% 15.7% 523 г
Хлор, Cl 49.2 мг 2300 мг 2.1% 1.7% 4675 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 315.3 мкг ~
Бор, B 115 мкг ~
Ванадий, V 30.4 мкг ~
Железо, Fe 1.233 мг 18 мг 6.9% 5.7% 1460 г
Йод, I 4.17 мкг 150 мкг 2.8% 2.3% 3597 г
Кобальт, Co 5.581 мкг 10 мкг 55.8% 45.9% 179 г
Литий, Li 2.217 мкг ~
Марганец, Mn 0.1637 мг 2 мг 8.2% 6.7% 1222 г
Медь, Cu 157.98 мкг 1000 мкг 15.8% 13% 633 г
Молибден, Mo 8.872 мкг 70 мкг 12.7% 10.4% 789 г
Никель, Ni 6.945 мкг ~
Рубидий, Rb 149.2 мкг ~
Селен, Se 17.702 мкг 55 мкг 32.2% 26.5% 311 г
Фтор, F 80.62 мкг 4000 мкг 2% 1.6% 4962 г
Хром, Cr 11.75 мкг 50 мкг 23.5% 19.3% 426 г
Цинк, Zn 1.4802 мг 12 мг 12.3% 10.1% 811 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аргинин* 1.039 г ~
Валин 0.755 г ~
Гистидин* 0.685 г ~
Изолейцин 0.678 г ~
Лейцин 1.169 г ~
Лизин 1.425 г ~
Метионин 0.318 г ~
Метионин + Цистеин 0.286 г ~
Треонин 0.648 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.615 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.659 г ~
Заменимые аминокислоты 0.427 г ~
Аланин 0.805 г ~
Аспарагиновая кислота 1.272 г ~
Гидроксипролин 0.078 г ~
Глицин 0.598 г ~
Глутаминовая кислота 2.002 г ~
Пролин 0.592 г ~
Серин 0.604 г ~
Тирозин 0.534 г ~
Цистеин 0.216 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.537 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.792 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.388 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.389 г min 16.8 г 8.3% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.405 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.896 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.416 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.398 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.264 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.008 г ~

Энергетическая ценность Котлета 2 свино-куриная с тыквой и капустой (на пару) составляет 121,6 кКал.

  • Порция = 58 гр (70.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».