| Лосось атлантический, разведенный на ферме, сырой | 150 г |
| Горчица Зернистая [Русский аппетит] | 6 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Баклажан | 150 г |
| Перец чили [Сырье и приправы] | 3 г |
| Имбирь, крень сушеный молотый | 0.5 г |
| Уксус столовый 9% | 1 г |
| Оливковое масло | 3 г |
| Чеснок | 1 г |
| Мед пчелиный | 1 г |
| Соевый соус, из гидролизованного овощного белка, с пониженным содержанием нартия | 3 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 100 г |
| Кунжут | 3 г |
| Салат (латук) | 30 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 474.3 ккал | 1684 ккал | 28.2% | 5.9% | 355 г |
| Белки | 39.8 г | 76 г | 52.4% | 11% | 191 г |
| Жиры | 26.6 г | 56 г | 47.5% | 10% | 211 г |
| Углеводы | 15.6 г | 219 г | 7.1% | 1.5% | 1404 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 8.4 г | 20 г | 42% | 8.9% | 238 г |
| Вода | 2.1 г | 2273 г | 0.1% | 108238 г | |
| Органические кислоты | 1.7 г | ~ | |||
| Зола | 5.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 314.2 мкг | 900 мкг | 34.9% | 7.4% | 286 г |
| Ретинол | 0.087 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.367 мг | 5 мг | 27.3% | 5.8% | 366 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.582 мг | 1.5 мг | 38.8% | 8.2% | 258 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.837 мг | 1.8 мг | 46.5% | 9.8% | 215 г |
| Витамин В4, холин | 163.65 мг | 500 мг | 32.7% | 6.9% | 306 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.156 мг | 5 мг | 103.1% | 21.7% | 97 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.399 мг | 2 мг | 70% | 14.8% | 143 г |
| Витамин В9, фолаты | 125.275 мкг | 400 мкг | 31.3% | 6.6% | 319 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.945 мкг | 3 мкг | 164.8% | 34.7% | 61 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 53.57 мг | 90 мг | 59.5% | 12.5% | 168 г |
| Витамин D, кальциферол | 16.6 мкг | 10 мкг | 166% | 35% | 60 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.94 мг | 15 мг | 46.3% | 9.8% | 216 г |
| бета Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.465 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.075 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 17.617 мкг | 50 мкг | 35.2% | 7.4% | 284 г |
| Витамин К, филлохинон | 53.6 мкг | 120 мкг | 44.7% | 9.4% | 224 г |
| Витамин РР, НЭ | 21.2247 мг | 20 мг | 106.1% | 22.4% | 94 г |
| Ниацин | 6.554 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.535 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1919.14 мг | 2500 мг | 76.8% | 16.2% | 130 г |
| Кальций, Ca | 127.99 мг | 1000 мг | 12.8% | 2.7% | 781 г |
| Кремний, Si | 60.956 мг | 30 мг | 203.2% | 42.8% | 49 г |
| Магний, Mg | 120.32 мг | 400 мг | 30.1% | 6.3% | 332 г |
| Натрий, Na | 199.82 мг | 1300 мг | 15.4% | 3.2% | 651 г |
| Сера, S | 379.24 мг | 1000 мг | 37.9% | 8% | 264 г |
| Фосфор, P | 590.4 мг | 800 мг | 73.8% | 15.6% | 136 г |
| Хлор, Cl | 168.62 мг | 2300 мг | 7.3% | 1.5% | 1364 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1953.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 291.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.127 мг | 18 мг | 17.4% | 3.7% | 576 г |
| Йод, I | 25.72 мкг | 150 мкг | 17.1% | 3.6% | 583 г |
| Кобальт, Co | 23.853 мкг | 10 мкг | 238.5% | 50.3% | 42 г |
| Литий, Li | 146.14 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9257 мг | 2 мг | 46.3% | 9.8% | 216 г |
| Медь, Cu | 965.48 мкг | 1000 мкг | 96.5% | 20.3% | 104 г |
| Молибден, Mo | 28.404 мкг | 70 мкг | 40.6% | 8.6% | 246 г |
| Никель, Ni | 20.963 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 264.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 64.52 мкг | 55 мкг | 117.3% | 24.7% | 85 г |
| Стронций, Sr | 19.68 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 57.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.57 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.3% | 6195 г |
| Хром, Cr | 20.52 мкг | 50 мкг | 41% | 8.6% | 244 г |
| Цинк, Zn | 1.8797 мг | 12 мг | 15.7% | 3.3% | 638 г |
| Цирконий, Zr | 4.88 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.391 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 6.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.007 г | ~ | |||
| Валин | 1.842 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.902 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.611 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.598 г | ~ | |||
| Лизин | 2.977 г | ~ | |||
| Метионин | 0.991 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Треонин | 1.435 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.353 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.423 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.293 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.326 г | ~ | |||
| Аланин | 2.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.493 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 1.582 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.174 г | ~ | |||
| Пролин | 1.213 г | ~ | |||
| Серин | 1.478 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.278 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.359 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 4 г | от 0.9 до 3.7 г | 108.1% | 22.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 14.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.415 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.3 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.867 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.391 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.893 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.396 г | min 16.8 г | 50% | 10.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.308 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.641 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.413 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.311 г | от 11.2 до 20.6 г | 65.3% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.795 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.252 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.223 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.182 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.093 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.293 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.59 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.656 г | ~ |
Энергетическая ценность Сёмга в горчичном соусе составляет 474,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».