Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 230 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) 2 Стакан 250 мл
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1604 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 9.2% 1027 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 10.9% 875 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.9% 5093 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 3.1% 3007 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.7 мкг 900 мкг 11.3% 10.8% 885 г
Ретинол 0.109 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.8% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.28 мг 1.8 мг 15.6% 14.9% 643 г
Витамин В4, холин 107.99 мг 500 мг 21.6% 20.6% 463 г
Витамин В5, пантотеновая 0.679 мг 5 мг 13.6% 13% 736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 3.6% 2667 г
Витамин В9, фолаты 4.878 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8200 г
Витамин В12, кобаламин 0.371 мкг 3 мкг 12.4% 11.8% 809 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.3% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.859 мкг 10 мкг 8.6% 8.2% 1164 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.228 мг 15 мг 1.5% 1.4% 6579 г
Витамин Н, биотин 10.677 мкг 50 мкг 21.4% 20.4% 468 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.0972 мг 20 мг 10.5% 10% 954 г
Ниацин 0.163 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.6 мг 2500 мг 7.1% 6.8% 1408 г
Кальций, Ca 117.8 мг 1000 мг 11.8% 11.2% 849 г
Магний, Mg 15.61 мг 400 мг 3.9% 3.7% 2562 г
Натрий, Na 95.61 мг 1300 мг 7.4% 7% 1360 г
Сера, S 93.94 мг 1000 мг 9.4% 9% 1065 г
Фосфор, P 150.1 мг 800 мг 18.8% 17.9% 533 г
Хлор, Cl 146.49 мг 2300 мг 6.4% 6.1% 1570 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.8 мкг ~
Железо, Fe 1.084 мг 18 мг 6% 5.7% 1661 г
Йод, I 10.73 мкг 150 мкг 7.2% 6.9% 1398 г
Кобальт, Co 4.766 мкг 10 мкг 47.7% 45.4% 210 г
Марганец, Mn 0.0157 мг 2 мг 0.8% 0.8% 12739 г
Медь, Cu 43.49 мкг 1000 мкг 4.3% 4.1% 2299 г
Молибден, Mo 6.476 мкг 70 мкг 9.3% 8.9% 1081 г
Олово, Sn 12.24 мкг ~
Селен, Se 12.218 мкг 55 мкг 22.2% 21.1% 450 г
Стронций, Sr 13.87 мкг ~
Фтор, F 38.28 мкг 4000 мкг 1% 1% 10449 г
Хром, Cr 3.23 мкг 50 мкг 6.5% 6.2% 1548 г
Цинк, Zn 0.788 мг 12 мг 6.6% 6.3% 1523 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.315 г ~
Валин 0.307 г ~
Гистидин* 0.136 г ~
Изолейцин 0.24 г ~
Лейцин 0.431 г ~
Лизин 0.359 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.288 г ~
Треонин 0.244 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.26 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.451 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.284 г ~
Аспарагиновая кислота 0.491 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 0.707 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.371 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 221.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.819 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.351 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.507 г min 16.8 г 14.9% 14.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.156 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.633 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.53 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.439 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 105 кКал.

  • Порция = 192 гр (201.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».