Мой здоровый рацион

Рецепт Плов не пп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов не пп

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 400 г
Бульон говяжий 1200 г
Говядина отварная, по 1-392 300 г
Лук жареный по 2-56 20 г
Морковь отварная по 2-40 250 г
Подсолнечное масло 40 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов не пп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.5 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1353 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 6.4% 1246 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.4% 1244 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 5.5% 1470 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.6% 2222 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.6% 3118 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 229.5 мкг 900 мкг 25.5% 20.5% 392 г
бета Каротин 1.377 мг 5 мг 27.5% 22.1% 363 г
Лютеин + Зеаксантин 0.55 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.2% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 3.8% 2118 г
Витамин В4, холин 16.66 мг 500 мг 3.3% 2.7% 3001 г
Витамин В5, пантотеновая 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.9% 8772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 2.2% 3571 г
Витамин В9, фолаты 2.494 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 16038 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.5% 17308 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.037 мг 15 мг 6.9% 5.5% 1446 г
Витамин Н, биотин 0.629 мкг 50 мкг 1.3% 1% 7949 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.3931 мг 20 мг 12% 9.6% 836 г
Ниацин 0.839 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.19 мг 2500 мг 6.8% 5.5% 1469 г
Кальций, Ca 16.22 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6165 г
Кремний, Si 17.973 мг 30 мг 59.9% 48.1% 167 г
Магний, Mg 21.43 мг 400 мг 5.4% 4.3% 1867 г
Натрий, Na 532.62 мг 1300 мг 41% 32.9% 244 г
Сера, S 20.34 мг 1000 мг 2% 1.6% 4916 г
Фосфор, P 77 мг 800 мг 9.6% 7.7% 1039 г
Хлор, Cl 415.02 мг 2300 мг 18% 14.5% 554 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.9 мкг ~
Бор, B 21.6 мкг ~
Ванадий, V 26.96 мкг ~
Железо, Fe 0.641 мг 18 мг 3.6% 2.9% 2808 г
Йод, I 0.2 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
Кобальт, Co 0.283 мкг 10 мкг 2.8% 2.2% 3534 г
Литий, Li 0.899 мкг ~
Марганец, Mn 0.2264 мг 2 мг 11.3% 9.1% 883 г
Медь, Cu 74.58 мкг 1000 мкг 7.5% 6% 1341 г
Молибден, Mo 1.368 мкг 70 мкг 2% 1.6% 5117 г
Никель, Ni 0.485 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 3.197 мкг 55 мкг 5.8% 4.7% 1720 г
Стронций, Sr 0.45 мкг ~
Титан, Ti 3.59 мкг ~
Фтор, F 9 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44444 г
Хром, Cr 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16129 г
Цинк, Zn 0.3544 мг 12 мг 3% 2.4% 3386 г
Цирконий, Zr 1.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.161 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.114 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.099 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.22 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 18.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.336 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.158 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.518 г min 16.8 г 3.1% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.515 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.229 г от 11.2 до 20.6 г 11% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.134 г ~

Энергетическая ценность Плов не пп составляет 124,5 кКал.

  • Порция = 218 гр (271.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».