Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи в духовке

Перец сладкий красный (Запекание) 114 г
Картофель (Запекание) 282 г
Морковь (Запекание) 186 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 243 г
Лук репчатый (Запекание) 42 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.2 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3107 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4.4% 4222 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.9% 18667 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 9% 2028 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 20.3% 909 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 6.6% 2765 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 628.4 мкг 900 мкг 69.8% 128.8% 143 г
бета Каротин 3.761 мг 5 мг 75.2% 138.7% 133 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 10.3% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 6.6% 2769 г
Витамин В4, холин 10.04 мг 500 мг 2% 3.7% 4980 г
Витамин В5, пантотеновая 0.288 мг 5 мг 5.8% 10.7% 1736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 20.8% 889 г
Витамин В9, фолаты 6.944 мкг 400 мкг 1.7% 3.1% 5760 г
Витамин C, аскорбиновая 22.98 мг 90 мг 25.5% 47% 392 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.489 мг 15 мг 3.3% 6.1% 3067 г
Витамин Н, биотин 0.672 мкг 50 мкг 1.3% 2.4% 7440 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 11.6% 1600 г
Витамин РР, НЭ 1.2416 мг 20 мг 6.2% 11.4% 1611 г
Ниацин 0.975 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 384.66 мг 2500 мг 15.4% 28.4% 650 г
Кальций, Ca 19.14 мг 1000 мг 1.9% 3.5% 5225 г
Кремний, Si 31.027 мг 30 мг 103.4% 190.8% 97 г
Магний, Mg 27.21 мг 400 мг 6.8% 12.5% 1470 г
Натрий, Na 8.94 мг 1300 мг 0.7% 1.3% 14541 г
Сера, S 24.18 мг 1000 мг 2.4% 4.4% 4136 г
Фосфор, P 50.5 мг 800 мг 6.3% 11.6% 1584 г
Хлор, Cl 62.21 мг 2300 мг 2.7% 5% 3697 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 477.3 мкг ~
Бор, B 147 мкг ~
Ванадий, V 82.84 мкг ~
Железо, Fe 0.881 мг 18 мг 4.9% 9% 2043 г
Йод, I 3.58 мкг 150 мкг 2.4% 4.4% 4190 г
Кобальт, Co 4.684 мкг 10 мкг 46.8% 86.3% 213 г
Литий, Li 53.026 мкг ~
Марганец, Mn 0.199 мг 2 мг 10% 18.5% 1005 г
Медь, Cu 126.04 мкг 1000 мкг 12.6% 23.2% 793 г
Молибден, Mo 11.339 мкг 70 мкг 16.2% 29.9% 617 г
Никель, Ni 8.626 мкг ~
Рубидий, Rb 271.6 мкг ~
Селен, Se 0.281 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 19573 г
Стронций, Sr 5.82 мкг ~
Фтор, F 35.15 мкг 4000 мкг 0.9% 1.7% 11380 г
Хром, Cr 7.21 мкг 50 мкг 14.4% 26.6% 693 г
Цинк, Zn 0.4132 мг 12 мг 3.4% 6.3% 2904 г
Цирконий, Zr 2.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.122 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.532 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.091 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты 0.996 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.197 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.376 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.066 г min 16.8 г 0.4% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.067 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.032 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Овощи в духовке составляет 54,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».