| Шампиньоны | 1000 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Перец сладкий красный | 500 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 500 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.4 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2359 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 4.8% | 2923 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 13.7% | 1018 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.8% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 13.3% | 1053 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 5.3% | 2658 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.5 мкг | 900 мкг | 11.2% | 15.7% | 896 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.598 мг | 5 мг | 12% | 16.8% | 836 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 7.6% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% | 17.1% | 818 г |
| Витамин В4, холин | 13.1 мг | 500 мг | 2.6% | 3.6% | 3817 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.018 мг | 5 мг | 20.4% | 28.6% | 491 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 11.2% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.407 мкг | 400 мкг | 4.9% | 6.9% | 2061 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.042 мкг | 3 мкг | 1.4% | 2% | 7143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 62.08 мг | 90 мг | 69% | 96.6% | 145 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.042 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.6% | 23810 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.553 мг | 15 мг | 17% | 23.8% | 588 г |
| Витамин Н, биотин | 7.11 мкг | 50 мкг | 14.2% | 19.9% | 703 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 3.4% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7922 мг | 20 мг | 14% | 19.6% | 716 г |
| Ниацин | 2.373 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.03 мг | 2500 мг | 13.5% | 18.9% | 742 г |
| Кальций, Ca | 11.94 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.7% | 8375 г |
| Кремний, Si | 7.627 мг | 30 мг | 25.4% | 35.6% | 393 г |
| Магний, Mg | 13.91 мг | 400 мг | 3.5% | 4.9% | 2876 г |
| Натрий, Na | 189.49 мг | 1300 мг | 14.6% | 20.4% | 686 г |
| Сера, S | 21.5 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.1% | 4651 г |
| Фосфор, P | 65.2 мг | 800 мг | 8.2% | 11.5% | 1227 г |
| Хлор, Cl | 281.74 мг | 2300 мг | 12.2% | 17.1% | 816 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 240 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.567 мг | 18 мг | 3.2% | 4.5% | 3175 г |
| Йод, I | 8.94 мкг | 150 мкг | 6% | 8.4% | 1678 г |
| Кобальт, Co | 8.75 мкг | 10 мкг | 87.5% | 122.5% | 114 г |
| Литий, Li | 24.915 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1443 мг | 2 мг | 7.2% | 10.1% | 1386 г |
| Медь, Cu | 264.71 мкг | 1000 мкг | 26.5% | 37.1% | 378 г |
| Молибден, Mo | 4.28 мкг | 70 мкг | 6.1% | 8.5% | 1636 г |
| Никель, Ni | 4.068 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.166 мкг | 55 мкг | 20.3% | 28.4% | 493 г |
| Стронций, Sr | 7.12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 24.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.29 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 27992 г |
| Хром, Cr | 8.01 мкг | 50 мкг | 16% | 22.4% | 624 г |
| Цинк, Zn | 0.3288 мг | 12 мг | 2.7% | 3.8% | 3650 г |
| Цирконий, Zr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.093 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.228 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 95.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.746 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.346 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.208 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.258 г | min 16.8 г | 7.5% | 10.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.203 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.433 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.7% | 43% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.138 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра из шампиньонов составляет 71,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».