Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадный блинный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадный блинный торт

Яйцо куриное (Жарка) 160 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 450 г
Какао-порошок 40 г
Рисовая мука, белая 110 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Крем из сгущёнки с шоколадом 250 г
Violette Cream Cheese [Карат] 25 г
Какао-порошок 15 г
Масло какао 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный блинный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 263.6 ккал 1684 ккал 15.7% 6% 639 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 5.7% 661 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 9.6% 397 г
Углеводы 21.6 г 219 г 9.9% 3.8% 1014 г
Углеводы (общие) 11 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 47 г 2273 г 2.1% 0.8% 4836 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63 мкг 900 мкг 7% 2.7% 1429 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 2.4% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.402 мг 1.8 мг 22.3% 8.5% 448 г
Витамин В4, холин 77.11 мг 500 мг 15.4% 5.8% 648 г
Витамин В5, пантотеновая 1.015 мг 5 мг 20.3% 7.7% 493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 3% 1282 г
Витамин В9, фолаты 8.061 мкг 400 мкг 2% 0.8% 4962 г
Витамин В12, кобаламин 0.905 мкг 3 мкг 30.2% 11.5% 331 г
Витамин C, аскорбиновая 1.06 мг 90 мг 1.2% 0.5% 8491 г
Витамин D, кальциферол 0.441 мкг 10 мкг 4.4% 1.7% 2268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.372 мг 15 мг 2.5% 0.9% 4032 г
Витамин Н, биотин 8.01 мкг 50 мкг 16% 6.1% 624 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.7% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.4983 мг 20 мг 12.5% 4.7% 801 г
Ниацин 0.25 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.02 мг 2500 мг 11.4% 4.3% 880 г
Кальций, Ca 229.93 мг 1000 мг 23% 8.7% 435 г
Магний, Mg 35.16 мг 400 мг 8.8% 3.3% 1138 г
Натрий, Na 209.22 мг 1300 мг 16.1% 6.1% 621 г
Сера, S 102.83 мг 1000 мг 10.3% 3.9% 972 г
Фосфор, P 221.4 мг 800 мг 27.7% 10.5% 361 г
Хлор, Cl 363.9 мг 2300 мг 15.8% 6% 632 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.1 мкг ~
Железо, Fe 0.737 мг 18 мг 4.1% 1.6% 2442 г
Йод, I 13.87 мкг 150 мкг 9.2% 3.5% 1081 г
Кобальт, Co 2.944 мкг 10 мкг 29.4% 11.2% 340 г
Марганец, Mn 0.1799 мг 2 мг 9% 3.4% 1112 г
Медь, Cu 57.64 мкг 1000 мкг 5.8% 2.2% 1735 г
Молибден, Mo 9.14 мкг 70 мкг 13.1% 5% 766 г
Олово, Sn 9.13 мкг ~
Селен, Se 10.159 мкг 55 мкг 18.5% 7% 541 г
Стронций, Sr 11.93 мкг ~
Фтор, F 42.3 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9456 г
Хром, Cr 4.16 мкг 50 мкг 8.3% 3.1% 1202 г
Цинк, Zn 1.0161 мг 12 мг 8.5% 3.2% 1181 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 9.7 г ~
Лактоза 5.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.651 г ~
Аргинин* 0.339 г ~
Валин 0.403 г ~
Гистидин* 0.175 г ~
Изолейцин 0.376 г ~
Лейцин 0.693 г ~
Лизин 0.456 г ~
Метионин 0.208 г ~
Метионин + Цистеин 0.284 г ~
Треонин 0.345 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.379 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.672 г ~
Заменимые аминокислоты 2.763 г ~
Аланин 0.325 г ~
Аспарагиновая кислота 0.679 г ~
Глицин 0.208 г ~
Глутаминовая кислота 1.422 г ~
Пролин 0.62 г ~
Серин 0.495 г ~
Тирозин 0.378 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.025 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.4 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 2.622 г ~
20:0 Арахиновая 0.07 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.425 г min 16.8 г 26.3% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.659 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.605 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.615 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный блинный торт составляет 263,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».