| Говядина 1 кат. (Тушение) | 3000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 1000 г |
| Морковь (Жарка) | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 488.9 ккал | 1684 ккал | 29% | 5.9% | 344 г |
| Белки | 39.7 г | 76 г | 52.2% | 10.7% | 191 г |
| Жиры | 32.8 г | 56 г | 58.6% | 12% | 171 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 0.8% | 2517 г |
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 3.9% | 526 г |
| Вода | 18.4 г | 2273 г | 0.8% | 0.2% | 12353 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1285.7 мкг | 900 мкг | 142.9% | 29.2% | 70 г |
| бета Каротин | 7.715 мг | 5 мг | 154.3% | 31.6% | 65 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 2% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.337 мг | 1.8 мг | 18.7% | 3.8% | 534 г |
| Витамин В4, холин | 150.82 мг | 500 мг | 30.2% | 6.2% | 332 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.159 мг | 5 мг | 23.2% | 4.7% | 431 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.68 мг | 2 мг | 34% | 7% | 294 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.343 мкг | 400 мкг | 3.1% | 0.6% | 3241 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.293 мкг | 3 мкг | 176.4% | 36.1% | 57 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.93 мг | 90 мг | 4.4% | 0.9% | 2290 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.143 мг | 15 мг | 7.6% | 1.6% | 1312 г |
| Витамин Н, биотин | 7.215 мкг | 50 мкг | 14.4% | 2.9% | 693 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 1.2% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.5857 мг | 20 мг | 87.9% | 18% | 114 г |
| Ниацин | 10.729 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 893.71 мг | 2500 мг | 35.7% | 7.3% | 280 г |
| Кальций, Ca | 54.55 мг | 1000 мг | 5.5% | 1.1% | 1833 г |
| Кремний, Si | 18.75 мг | 30 мг | 62.5% | 12.8% | 160 г |
| Магний, Mg | 78.64 мг | 400 мг | 19.7% | 4% | 509 г |
| Натрий, Na | 144.53 мг | 1300 мг | 11.1% | 2.3% | 899 г |
| Сера, S | 516.48 мг | 1000 мг | 51.6% | 10.6% | 194 г |
| Фосфор, P | 450.3 мг | 800 мг | 56.3% | 11.5% | 178 г |
| Хлор, Cl | 172.9 мг | 2300 мг | 7.5% | 1.5% | 1330 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 362.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 207.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 67.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.511 мг | 18 мг | 36.2% | 7.4% | 276 г |
| Йод, I | 10.85 мкг | 150 мкг | 7.2% | 1.5% | 1382 г |
| Кобальт, Co | 18.686 мкг | 10 мкг | 186.9% | 38.2% | 54 г |
| Литий, Li | 4.071 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2877 мг | 2 мг | 14.4% | 2.9% | 695 г |
| Медь, Cu | 488.43 мкг | 1000 мкг | 48.8% | 10% | 205 г |
| Молибден, Mo | 36.693 мкг | 70 мкг | 52.4% | 10.7% | 191 г |
| Никель, Ni | 22.281 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 150.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 186 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.377 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.1% | 14589 г |
| Стронций, Sr | 5.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 173.94 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 0.9% | 2300 г |
| Хром, Cr | 19.09 мкг | 50 мкг | 38.2% | 7.8% | 262 г |
| Цинк, Zn | 7.5557 мг | 12 мг | 63% | 12.9% | 159 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.203 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 7.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.427 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.372 г | ~ | |||
| Валин | 2.256 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.541 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.725 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.239 г | ~ | |||
| Лизин | 3.477 г | ~ | |||
| Метионин | 0.978 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.529 г | ~ | |||
| Треонин | 1.766 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.47 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.766 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 3.193 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.899 г | ~ | |||
| Аланин | 2.411 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.939 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.621 г | ~ | |||
| Глицин | 2.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 6.904 г | ~ | |||
| Пролин | 1.521 г | ~ | |||
| Серин | 1.714 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.449 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.575 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 162.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.179 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.214 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 8.957 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.557 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.35 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 15.105 г | min 16.8 г | 89.9% | 18.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.536 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.95 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 13.414 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.14 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.857 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.3 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Сушеная говядина составляет 488,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».