| Баклажан | 150 г |
| Базилик, свежий | 15 г |
| Петрушка свежая | 9 г |
| Оливковое масло | 13 г |
| Помидор (томат), парниковый | 330 г |
| Перец чили красный острый | 10 г |
| Чеснок | 8 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.8 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2084 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.2% | 3800 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 9.3% | 1333 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 5.4% | 2258 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 11.8% | 1053 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2803 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 127.5 мкг | 900 мкг | 14.2% | 17.6% | 706 г |
| альфа Каротин | 1.121 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.847 мг | 5 мг | 16.9% | 20.9% | 590 г |
| бета Криптоксантин | 3.396 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 286.106 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 6.1% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.5% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 6.83 мг | 500 мг | 1.4% | 1.7% | 7321 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 4.3% | 2874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 7.4% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.626 мкг | 400 мкг | 4.2% | 5.2% | 2406 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.67 мг | 90 мг | 36.3% | 44.9% | 275 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.705 мг | 15 мг | 4.7% | 5.8% | 2128 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.126 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 39683 г |
| Витамин К, филлохинон | 78 мкг | 120 мкг | 65% | 80.4% | 154 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1862 мг | 20 мг | 5.9% | 7.3% | 1686 г |
| Ниацин | 0.885 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 417.98 мг | 2500 мг | 16.7% | 20.7% | 598 г |
| Кальций, Ca | 35.95 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.5% | 2782 г |
| Кремний, Si | 20.341 мг | 30 мг | 67.8% | 83.9% | 147 г |
| Магний, Mg | 11.59 мг | 400 мг | 2.9% | 3.6% | 3451 г |
| Натрий, Na | 20.25 мг | 1300 мг | 1.6% | 2% | 6420 г |
| Сера, S | 181.4 мг | 1000 мг | 18.1% | 22.4% | 551 г |
| Фосфор, P | 64 мг | 800 мг | 8% | 9.9% | 1250 г |
| Хлор, Cl | 86.48 мг | 2300 мг | 3.8% | 4.7% | 2660 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 578.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 169.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.029 мг | 18 мг | 5.7% | 7.1% | 1749 г |
| Йод, I | 3.39 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.8% | 4425 г |
| Кобальт, Co | 7.03 мкг | 10 мкг | 70.3% | 87% | 142 г |
| Литий, Li | 62.252 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3457 мг | 2 мг | 17.3% | 21.4% | 579 г |
| Медь, Cu | 209.02 мкг | 1000 мкг | 20.9% | 25.9% | 478 г |
| Молибден, Mo | 13.088 мкг | 70 мкг | 18.7% | 23.1% | 535 г |
| Никель, Ni | 14.329 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 172.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.143 мкг | 55 мкг | 2.1% | 2.6% | 4812 г |
| Стронций, Sr | 0.62 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.5 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.1% | 11594 г |
| Хром, Cr | 6.71 мкг | 50 мкг | 13.4% | 16.6% | 745 г |
| Цинк, Zn | 0.4666 мг | 12 мг | 3.9% | 4.8% | 2572 г |
| Цирконий, Zr | 4.93 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.429 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.351 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 15.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.05 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.525 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.714 г | min 16.8 г | 16.2% | 20% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.633 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.56 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.497 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Ригатони по-сицилийски с баклажанами и моцареллой ЕД 19.11.22 составляет 80,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».