Мой здоровый рацион

Рецепт Заварной с сухофруктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заварной с сухофруктами

Солод Ржаной Ферментированный [С.Пудовъ] 30 г
Мука ржаная обойная [Мука и макаронные изделия] 200 г
Кориандр молотый [Сырье и приправы] 1 г
Сироп для Кофе со Вкусом Ирландского Кофе [Pure] 40 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Вода 450 г
Хмелевая закваска 500 г
Пшеничные отруби 80 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Запекание) 50 г
Чернослив (слива сушеная) (Запекание) 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 700 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заварной с сухофруктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.8 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 770 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 4.2% 1086 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 1.5% 3111 г
Углеводы 43.2 г 219 г 19.7% 9% 507 г
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 9.4% 488 г
Вода 48.8 г 2273 г 2.1% 1% 4658 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.1 мкг 900 мкг 1.8% 0.8% 5590 г
бета Каротин 0.094 мг 5 мг 1.9% 0.9% 5319 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 2.7% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 0.8% 5625 г
Витамин В4, холин 24.59 мг 500 мг 4.9% 2.2% 2033 г
Витамин В5, пантотеновая 0.22 мг 5 мг 4.4% 2% 2273 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 2.7% 1681 г
Витамин В9, фолаты 9.439 мкг 400 мкг 2.4% 1.1% 4238 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.628 мг 15 мг 10.9% 5% 921 г
Витамин Н, биотин 0.815 мкг 50 мкг 1.6% 0.7% 6135 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.8371 мг 20 мг 9.2% 4.2% 1089 г
Ниацин 1.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.2 мг 2500 мг 6.7% 3.1% 1495 г
Кальций, Ca 24.88 мг 1000 мг 2.5% 1.1% 4019 г
Кремний, Si 2.654 мг 30 мг 8.8% 4% 1130 г
Магний, Mg 32.22 мг 400 мг 8.1% 3.7% 1241 г
Натрий, Na 334.24 мг 1300 мг 25.7% 11.7% 389 г
Сера, S 37.25 мг 1000 мг 3.7% 1.7% 2685 г
Фосфор, P 83 мг 800 мг 10.4% 4.8% 964 г
Хлор, Cl 519.82 мг 2300 мг 22.6% 10.3% 442 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 432.6 мкг ~
Бор, B 22.2 мкг ~
Ванадий, V 35.79 мкг ~
Железо, Fe 1.283 мг 18 мг 7.1% 3.2% 1403 г
Йод, I 0.4 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 37500 г
Кобальт, Co 1.054 мкг 10 мкг 10.5% 4.8% 949 г
Литий, Li 0.268 мкг ~
Марганец, Mn 0.7603 мг 2 мг 38% 17.4% 263 г
Медь, Cu 103.34 мкг 1000 мкг 10.3% 4.7% 968 г
Молибден, Mo 6.69 мкг 70 мкг 9.6% 4.4% 1046 г
Никель, Ni 5.071 мкг ~
Олово, Sn 2 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 5.57 мкг 55 мкг 10.1% 4.6% 987 г
Титан, Ti 4.22 мкг ~
Фтор, F 35.58 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11242 г
Хром, Cr 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 2.3% 1946 г
Цинк, Zn 0.633 мг 12 мг 5.3% 2.4% 1896 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.7 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 7.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.204 г min 16.8 г 1.2% 0.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.203 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.557 г от 11.2 до 20.6 г 5% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.513 г ~

Энергетическая ценность Заварной с сухофруктами составляет 218,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».