| Куриный фарш | 500 г |
| Лук репчатый | 96 г |
| Капуста белокочанная | 72 г |
| Яйцо куриное | 58 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.2 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1152 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 14.8% | 463 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 9.8% | 700 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3183 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.8 мкг | 900 мкг | 2.9% | 2% | 3488 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 5.1% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.258 мг | 1.8 мг | 14.3% | 9.8% | 698 г |
| Витамин В4, холин | 76.54 мг | 500 мг | 15.3% | 10.5% | 653 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.066 мг | 5 мг | 21.3% | 14.6% | 469 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.478 мг | 2 мг | 23.9% | 16.3% | 418 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.666 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1% | 7060 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.524 мкг | 3 мкг | 17.5% | 12% | 573 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.92 мг | 90 мг | 9.9% | 6.8% | 1009 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.216 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.5% | 4630 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.331 мг | 15 мг | 2.2% | 1.5% | 4532 г |
| гамма Токоферол | 0.144 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.125 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.9% | 2353 г |
| Витамин К, филлохинон | 10 мкг | 120 мкг | 8.3% | 5.7% | 1200 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2519 мг | 20 мг | 26.3% | 18% | 381 г |
| Ниацин | 0.136 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.503 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 519.46 мг | 2500 мг | 20.8% | 14.2% | 481 г |
| Кальций, Ca | 21.32 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.4% | 4690 г |
| Кремний, Si | 7.257 мг | 30 мг | 24.2% | 16.6% | 413 г |
| Магний, Mg | 23.13 мг | 400 мг | 5.8% | 4% | 1729 г |
| Натрий, Na | 66.03 мг | 1300 мг | 5.1% | 3.5% | 1969 г |
| Сера, S | 179.58 мг | 1000 мг | 18% | 12.3% | 557 г |
| Фосфор, P | 182.3 мг | 800 мг | 22.8% | 15.6% | 439 г |
| Хлор, Cl | 23.84 мг | 2300 мг | 1% | 0.7% | 9648 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 134.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.14 мг | 18 мг | 6.3% | 4.3% | 1579 г |
| Йод, I | 2.81 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.3% | 5338 г |
| Кобальт, Co | 2.155 мкг | 10 мкг | 21.6% | 14.8% | 464 г |
| Марганец, Mn | 0.0743 мг | 2 мг | 3.7% | 2.5% | 2692 г |
| Медь, Cu | 85.94 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 5.9% | 1164 г |
| Молибден, Mo | 1.804 мкг | 70 мкг | 2.6% | 1.8% | 3880 г |
| Никель, Ni | 2.311 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.74 мкг | 55 мкг | 21.3% | 14.6% | 468 г |
| Фтор, F | 11.63 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34394 г |
| Хром, Cr | 1.32 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.8% | 3788 г |
| Цинк, Zn | 1.5368 мг | 12 мг | 12.8% | 8.8% | 781 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.784 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.486 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.742 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.271 г | ~ | |||
| Лизин | 1.38 г | ~ | |||
| Метионин | 0.422 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Треонин | 0.686 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.654 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аланин | 0.925 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.518 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.761 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.448 г | ~ | |||
| Пролин | 0.607 г | ~ | |||
| Серин | 0.72 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.568 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 20.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 128.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.243 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.714 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.471 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.537 г | min 16.8 г | 21.1% | 14.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.491 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.964 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.527 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.397 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.226 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.101 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.019 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.055 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.035 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетки с капустой составляет 146,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».