Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 104 г
Риет из горбуши с миндалем 40 г
Сыр таорожный мдж 60% 30 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Жарка) 45 г
Масло Гхи [ВкусВилл] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.8 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 860 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 8.7% 589 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 13.5% 378 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.6% 8111 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 67.1 г 2273 г 3% 1.5% 3387 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.7 мкг 900 мкг 14% 7.2% 716 г
Ретинол 0.134 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.4% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.257 мг 1.8 мг 14.3% 7.3% 700 г
Витамин В4, холин 129.61 мг 500 мг 25.9% 13.2% 386 г
Витамин В5, пантотеновая 0.721 мг 5 мг 14.4% 7.4% 693 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 2% 2564 г
Витамин В9, фолаты 4.472 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 8945 г
Витамин В12, кобаламин 0.314 мкг 3 мкг 10.5% 5.4% 955 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 1.103 мкг 10 мкг 11% 5.6% 907 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.319 мг 15 мг 2.1% 1.1% 4702 г
Витамин Н, биотин 11.237 мкг 50 мкг 22.5% 11.5% 445 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.0748 мг 20 мг 10.4% 5.3% 964 г
Ниацин 0.122 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.87 мг 2500 мг 4.2% 2.1% 2384 г
Кальций, Ca 53.91 мг 1000 мг 5.4% 2.8% 1855 г
Магний, Mg 9.09 мг 400 мг 2.3% 1.2% 4400 г
Натрий, Na 81 мг 1300 мг 6.2% 3.2% 1605 г
Сера, S 98.14 мг 1000 мг 9.8% 5% 1019 г
Фосфор, P 119.7 мг 800 мг 15% 7.7% 668 г
Хлор, Cl 103.46 мг 2300 мг 4.5% 2.3% 2223 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.6 мкг ~
Железо, Fe 1.329 мг 18 мг 7.4% 3.8% 1354 г
Йод, I 9.94 мкг 150 мкг 6.6% 3.4% 1509 г
Кобальт, Co 5.428 мкг 10 мкг 54.3% 27.7% 184 г
Марганец, Mn 0.0162 мг 2 мг 0.8% 0.4% 12346 г
Медь, Cu 46.07 мкг 1000 мкг 4.6% 2.3% 2171 г
Молибден, Mo 4.198 мкг 70 мкг 6% 3.1% 1667 г
Олово, Sn 3.19 мкг ~
Селен, Se 15.264 мкг 55 мкг 27.8% 14.2% 360 г
Стронций, Sr 3.61 мкг ~
Фтор, F 32.99 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12125 г
Хром, Cr 2.52 мкг 50 мкг 5% 2.6% 1984 г
Цинк, Zn 0.6699 мг 12 мг 5.6% 2.9% 1791 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.413 г ~
Валин 0.402 г ~
Гистидин* 0.178 г ~
Изолейцин 0.314 г ~
Лейцин 0.564 г ~
Лизин 0.47 г ~
Метионин 0.219 г ~
Метионин + Цистеин 0.376 г ~
Треонин 0.319 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.34 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.591 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.371 г ~
Аспарагиновая кислота 0.643 г ~
Глицин 0.219 г ~
Глутаминовая кислота 0.925 г ~
Пролин 0.209 г ~
Серин 0.486 г ~
Тирозин 0.251 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 284.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.071 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.46 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.678 г min 16.8 г 15.9% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.204 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.137 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.642 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.575 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 195,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».