Горбуша (Тушение) | 280 г |
Лук репчатый (Тушение) | 78 г |
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 25 г |
Соль поваренная пищевая | 2 г |
Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 189.7 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 6% | 888 г |
Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 12.4% | 425 г |
Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 11.5% | 459 г |
Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 10950 г |
Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.1% | 2500 г |
Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3434 г |
Зола | 1.9 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 78.3 мкг | 900 мкг | 8.7% | 4.6% | 1149 г |
Ретинол | 0.073 мг | ~ | |||
альфа Каротин | 0.02 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
бета Криптоксантин | 0.041 мкг | ~ | |||
Ликопин | 0.033 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 0.752 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.162 мг | 1.5 мг | 10.8% | 5.7% | 926 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 4.1% | 1304 г |
Витамин В4, холин | 81.1 мг | 500 мг | 16.2% | 8.5% | 617 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.612 мг | 5 мг | 12.2% | 6.4% | 817 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.487 мг | 2 мг | 24.4% | 12.9% | 411 г |
Витамин В9, фолаты | 5.205 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 7685 г |
Витамин В12, кобаламин | 3.54 мкг | 3 мкг | 118% | 62.2% | 85 г |
Витамин C, аскорбиновая | 1.52 мг | 90 мг | 1.7% | 0.9% | 5921 г |
Витамин D, кальциферол | 9.118 мкг | 10 мкг | 91.2% | 48.1% | 110 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.37 мг | 15 мг | 9.1% | 4.8% | 1095 г |
гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 0.221 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 22624 г |
Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.6% | 9231 г |
Витамин РР, НЭ | 6.5868 мг | 20 мг | 32.9% | 17.3% | 304 г |
Ниацин | 3.632 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 320.66 мг | 2500 мг | 12.8% | 6.7% | 780 г |
Кальций, Ca | 29.31 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.5% | 3412 г |
Кремний, Si | 1.162 мг | 30 мг | 3.9% | 2.1% | 2582 г |
Магний, Mg | 29.55 мг | 400 мг | 7.4% | 3.9% | 1354 г |
Натрий, Na | 311.81 мг | 1300 мг | 24% | 12.7% | 417 г |
Сера, S | 179.79 мг | 1000 мг | 18% | 9.5% | 556 г |
Фосфор, P | 195.8 мг | 800 мг | 24.5% | 12.9% | 409 г |
Хлор, Cl | 528.39 мг | 2300 мг | 23% | 12.1% | 435 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 93 мкг | ~ | |||
Бор, B | 46.5 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.74 мг | 18 мг | 4.1% | 2.2% | 2432 г |
Йод, I | 20.75 мкг | 150 мкг | 13.8% | 7.3% | 723 г |
Кобальт, Co | 18.11 мкг | 10 мкг | 181.1% | 95.5% | 55 г |
Марганец, Mn | 0.1186 мг | 2 мг | 5.9% | 3.1% | 1686 г |
Медь, Cu | 119.9 мкг | 1000 мкг | 12% | 6.3% | 834 г |
Молибден, Mo | 4.103 мкг | 70 мкг | 5.9% | 3.1% | 1706 г |
Никель, Ni | 5.76 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 110.6 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 29.556 мкг | 55 мкг | 53.7% | 28.3% | 186 г |
Фтор, F | 370.3 мкг | 4000 мкг | 9.3% | 4.9% | 1080 г |
Хром, Cr | 46.87 мкг | 50 мкг | 93.7% | 49.4% | 107 г |
Цинк, Zn | 0.8234 мг | 12 мг | 6.9% | 3.6% | 1457 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
Аргинин* | 1.036 г | ~ | |||
Валин | 1.15 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.821 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.885 г | ~ | |||
Лейцин | 1.604 г | ~ | |||
Лизин | 1.891 г | ~ | |||
Метионин | 0.514 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.758 г | ~ | |||
Треонин | 1.061 г | ~ | |||
Триптофан | 0.212 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.904 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 1.357 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
Аланин | 1.251 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 2.314 г | ~ | |||
Глицин | 1.246 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 2.663 г | ~ | |||
Пролин | 0.68 г | ~ | |||
Серин | 0.863 г | ~ | |||
Тирозин | 0.456 г | ~ | |||
Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 52.7% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.6% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 65.24 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 0.152 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.31 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.069 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.06 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.157 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.2 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.834 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 3.086 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.111 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 1.689 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.688 г | min 16.8 г | 22% | 11.6% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.07 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.793 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.056 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 2.763 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.158 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.991 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.8% | 9.4% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.399 г | ~ | |||
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.419 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из горбуши составляет 189,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».