| Шампиньоны | 317 г |
| Лук репчатый | 38 г |
| Сметана 10% [Простоквашино] | 40 г |
| Сыр Финский [Брест Литовск] | 106 г |
| Чеснок | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.8 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1654 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 10.2% | 962 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 11.4% | 862 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.5% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 9.3% | 1053 г |
| Вода | 81.8 г | 2273 г | 3.6% | 3.5% | 2779 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 69231 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.4% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.285 мг | 1.8 мг | 15.8% | 15.5% | 632 г |
| Витамин В4, холин | 14.52 мг | 500 мг | 2.9% | 2.8% | 3444 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.33 мг | 5 мг | 26.6% | 26.1% | 376 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 2.3% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.533 мкг | 400 мкг | 4.9% | 4.8% | 2048 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.063 мкг | 3 мкг | 2.1% | 2.1% | 4762 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.23 мг | 90 мг | 5.8% | 5.7% | 1721 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.063 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 15873 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.08 мг | 15 мг | 0.5% | 0.5% | 18750 г |
| Витамин Н, биотин | 10.111 мкг | 50 мкг | 20.2% | 19.8% | 495 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.575 мг | 20 мг | 17.9% | 17.6% | 559 г |
| Ниацин | 3.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 347.92 мг | 2500 мг | 13.9% | 13.7% | 719 г |
| Кальций, Ca | 6.27 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.6% | 15949 г |
| Кремний, Si | 2.28 мг | 30 мг | 7.6% | 7.5% | 1316 г |
| Магний, Mg | 10.71 мг | 400 мг | 2.7% | 2.7% | 3735 г |
| Натрий, Na | 4.2 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.3% | 30952 г |
| Сера, S | 21.09 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.1% | 4742 г |
| Фосфор, P | 77.3 мг | 800 мг | 9.7% | 9.5% | 1035 г |
| Хлор, Cl | 17.81 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.8% | 12914 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 296.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.26 мг | 18 мг | 1.4% | 1.4% | 6923 г |
| Йод, I | 11.6 мкг | 150 мкг | 7.7% | 7.6% | 1293 г |
| Кобальт, Co | 9.863 мкг | 10 мкг | 98.6% | 96.9% | 101 г |
| Литий, Li | 0.526 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1129 мг | 2 мг | 5.6% | 5.5% | 1771 г |
| Медь, Cu | 321.29 мкг | 1000 мкг | 32.1% | 31.5% | 311 г |
| Молибден, Mo | 2.084 мкг | 70 мкг | 3% | 2.9% | 3359 г |
| Никель, Ni | 0.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.471 мкг | 55 мкг | 29.9% | 29.4% | 334 г |
| Стронций, Sr | 10.55 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 36.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.18 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 35778 г |
| Хром, Cr | 8.63 мкг | 50 мкг | 17.3% | 17% | 579 г |
| Цинк, Zn | 0.2478 мг | 12 мг | 2.1% | 2.1% | 4843 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.213 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.092 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.308 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.308 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен составляет 101,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».