| Масло Растительное [Слобода] | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 300 г |
| Молоко 2,5% [Андреевское Молоко] | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 1 Штука |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Сахарный Песок [Русский Сахар] | 450 г |
| Вода | 800 г |
| Лимонный сок, необработанный | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 620 г |
| Мёд Натуральный Цветочный [365 Дней] | 200 г |
| Фисташки, сырые | 500 г |
| Йогурт 3,25% жирности, 3,5% белка, натуральный | 100 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 1 Штука |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 335.5 ккал | 1684 ккал | 19.9% | 5.9% | 502 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 2.3% | 1310 г |
| Жиры | 18.9 г | 56 г | 33.8% | 10.1% | 296 г |
| Углеводы | 35.6 г | 219 г | 16.3% | 4.9% | 615 г |
| Углеводы (общие) | 4.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 3.6% | 833 г |
| Вода | 39.4 г | 2273 г | 1.7% | 0.5% | 5769 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.6 мкг | 900 мкг | 8.3% | 2.5% | 1206 г |
| Ретинол | 0.065 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.583 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 0.5% | 5814 г |
| бета Криптоксантин | 0.063 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 459.718 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.166 мг | 1.5 мг | 11.1% | 3.3% | 904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 33.85 мг | 500 мг | 6.8% | 2% | 1477 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% | 1.1% | 2632 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 4.5% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.549 мкг | 400 мкг | 2.9% | 0.9% | 3464 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.028 мкг | 3 мкг | 0.9% | 0.3% | 10714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.51 мг | 90 мг | 1.7% | 0.5% | 5960 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.211 мкг | 10 мкг | 2.1% | 0.6% | 4739 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.003 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.861 мг | 15 мг | 5.7% | 1.7% | 1742 г |
| гамма Токоферол | 3.23 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.127 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.522 мкг | 50 мкг | 5% | 1.5% | 1983 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8327 мг | 20 мг | 4.2% | 1.3% | 2402 г |
| Ниацин | 0.239 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.01 мг | 2500 мг | 7.8% | 2.3% | 1275 г |
| Кальций, Ca | 27.8 мг | 1000 мг | 2.8% | 0.8% | 3597 г |
| Кремний, Si | 8.668 мг | 30 мг | 28.9% | 8.6% | 346 г |
| Магний, Mg | 23.16 мг | 400 мг | 5.8% | 1.7% | 1727 г |
| Натрий, Na | 5.45 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.1% | 23853 г |
| Сера, S | 34.35 мг | 1000 мг | 3.4% | 1% | 2911 г |
| Фосфор, P | 104.5 мг | 800 мг | 13.1% | 3.9% | 766 г |
| Хлор, Cl | 12.03 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.1% | 19119 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 435.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.942 мг | 18 мг | 5.2% | 1.5% | 1911 г |
| Йод, I | 2.15 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.4% | 6977 г |
| Кобальт, Co | 1.363 мкг | 10 мкг | 13.6% | 4.1% | 734 г |
| Литий, Li | 0.696 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.299 мг | 2 мг | 15% | 4.5% | 669 г |
| Медь, Cu | 227.88 мкг | 1000 мкг | 22.8% | 6.8% | 439 г |
| Молибден, Mo | 6.869 мкг | 70 мкг | 9.8% | 2.9% | 1019 г |
| Никель, Ni | 6.746 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.942 мкг | 55 мкг | 5.3% | 1.6% | 1869 г |
| Стронций, Sr | 31.66 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.52 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.2% | 12690 г |
| Хром, Cr | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1% | 3125 г |
| Цинк, Zn | 0.544 мг | 12 мг | 4.5% | 1.3% | 2206 г |
| Цирконий, Zr | 5.54 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.361 г | ~ | |||
| Валин | 0.226 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.093 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.168 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.293 г | ~ | |||
| Лизин | 0.213 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.129 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.176 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.337 г | ~ | |||
| Глицин | 0.173 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.748 г | ~ | |||
| Пролин | 0.174 г | ~ | |||
| Серин | 0.234 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 15.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.35 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 33.871 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1.583 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.791 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 31.339 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.358 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.083 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.07 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.183 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.233 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.758 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.231 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.814 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.377 г | min 16.8 г | 38% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.836 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.553 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.8% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.33 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.23 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклава турецкая составляет 335,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».