Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из печени трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из печени трески

Печень трески. Консервы 70 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 30 г
Огурец парниковый 20 г
Перец сладкий красный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из печени трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 370.5 ккал 1684 ккал 22% 5.9% 455 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 1.9% 1407 г
Жиры 38.1 г 56 г 68% 18.4% 147 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.2% 14600 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 52.8 г 2273 г 2.3% 0.6% 4305 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2455.9 мкг 900 мкг 272.9% 73.7% 37 г
Ретинол 2.428 мг ~
бета Каротин 0.171 мг 5 мг 3.4% 0.9% 2924 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.332 мг 1.8 мг 18.4% 5% 542 г
Витамин В4, холин 59.86 мг 500 мг 12% 3.2% 835 г
Витамин В5, пантотеновая 0.366 мг 5 мг 7.3% 2% 1366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 2.7% 995 г
Витамин В9, фолаты 62.786 мкг 400 мкг 15.7% 4.2% 637 г
Витамин В12, кобаламин 0.121 мкг 3 мкг 4% 1.1% 2479 г
Витамин C, аскорбиновая 22.14 мг 90 мг 24.6% 6.6% 407 г
Витамин D, кальциферол 54.359 мкг 10 мкг 543.6% 146.7% 18 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.945 мг 15 мг 33% 8.9% 303 г
Витамин Н, биотин 4.847 мкг 50 мкг 9.7% 2.6% 1032 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 0.7% 4000 г
Витамин РР, НЭ 2.111 мг 20 мг 10.6% 2.9% 947 г
Ниацин 1.121 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.56 мг 2500 мг 5.4% 1.5% 1858 г
Кальций, Ca 34.9 мг 1000 мг 3.5% 0.9% 2865 г
Кремний, Si 9.846 мг 30 мг 32.8% 8.9% 305 г
Магний, Mg 32.41 мг 400 мг 8.1% 2.2% 1234 г
Натрий, Na 420.16 мг 1300 мг 32.3% 8.7% 309 г
Сера, S 65.4 мг 1000 мг 6.5% 1.8% 1529 г
Фосфор, P 174.4 мг 800 мг 21.8% 5.9% 459 г
Хлор, Cl 588.21 мг 2300 мг 25.6% 6.9% 391 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.4 мкг ~
Бор, B 1.4 мкг ~
Железо, Fe 1.729 мг 18 мг 9.6% 2.6% 1041 г
Йод, I 4.91 мкг 150 мкг 3.3% 0.9% 3055 г
Кобальт, Co 37.716 мкг 10 мкг 377.2% 101.8% 27 г
Литий, Li 6.692 мкг ~
Марганец, Mn 0.1443 мг 2 мг 7.2% 1.9% 1386 г
Медь, Cu 6764.12 мкг 1000 мкг 676.4% 182.6% 15 г
Молибден, Mo 9.476 мкг 70 мкг 13.5% 3.6% 739 г
Никель, Ni 7.925 мкг ~
Селен, Se 7.443 мкг 55 мкг 13.5% 3.6% 739 г
Фтор, F 13.56 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29499 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 0.9% 3012 г
Цинк, Zn 0.3234 мг 12 мг 2.7% 0.7% 3711 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 8.9 г от 0.9 до 3.7 г 240.5% 64.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 267.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 19.044 г min 16.8 г 113.4% 30.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.196 г от 11.2 до 20.6 г 91% 24.6%

Энергетическая ценность Салат из печени трески составляет 370,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».