| Свекла (Варка со сливом) | 150 г |
| Морковь (Варка в кожуре) | 100 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 30 г |
| Сельдь атлантическая нежирная соленая | 300 г |
| Сметана 15% жирности | 50 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.6 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1374 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 9.5% | 854 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 11.9% | 683 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.1% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.5% | 1818 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 296.9 мкг | 900 мкг | 33% | 26.9% | 303 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.477 мг | 5 мг | 29.5% | 24.1% | 339 г |
| бета Криптоксантин | 0.059 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.25 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 1.8% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 6.2% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 66.66 мг | 500 мг | 13.3% | 10.8% | 750 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.455 мг | 5 мг | 9.1% | 7.4% | 1099 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 5.8% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.793 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.5% | 5133 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.296 мкг | 3 мкг | 76.5% | 62.4% | 131 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.14 мг | 90 мг | 2.4% | 2% | 4206 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.302 мкг | 10 мкг | 113% | 92.2% | 88 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.693 мг | 15 мг | 11.3% | 9.2% | 886 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.352 мкг | 50 мкг | 6.7% | 5.5% | 1492 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.4% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.477 мг | 20 мг | 12.4% | 10.1% | 807 г |
| Ниацин | 0.841 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.63 мг | 2500 мг | 7.5% | 6.1% | 1325 г |
| Кальций, Ca | 57.4 мг | 1000 мг | 5.7% | 4.6% | 1742 г |
| Кремний, Si | 11.75 мг | 30 мг | 39.2% | 32% | 255 г |
| Магний, Mg | 26.63 мг | 400 мг | 6.7% | 5.5% | 1502 г |
| Натрий, Na | 1899.9 мг | 1300 мг | 146.1% | 119.2% | 68 г |
| Сера, S | 98.21 мг | 1000 мг | 9.8% | 8% | 1018 г |
| Фосфор, P | 151.7 мг | 800 мг | 19% | 15.5% | 527 г |
| Хлор, Cl | 2821.53 мг | 2300 мг | 122.7% | 100.1% | 82 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.235 мг | 18 мг | 6.9% | 5.6% | 1457 г |
| Йод, I | 19.73 мкг | 150 мкг | 13.2% | 10.8% | 760 г |
| Кобальт, Co | 72.04 мкг | 10 мкг | 720.4% | 587.6% | 14 г |
| Литий, Li | 7.207 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3617 мг | 2 мг | 18.1% | 14.8% | 553 г |
| Медь, Cu | 209.61 мкг | 1000 мкг | 21% | 17.1% | 477 г |
| Молибден, Mo | 19.256 мкг | 70 мкг | 27.5% | 22.4% | 364 г |
| Никель, Ni | 18.183 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.041 мкг | 55 мкг | 32.8% | 26.8% | 305 г |
| Стронций, Sr | 2.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 159.08 мкг | 4000 мкг | 4% | 3.3% | 2514 г |
| Хром, Cr | 23.53 мкг | 50 мкг | 47.1% | 38.4% | 212 г |
| Цинк, Zn | 0.71 мг | 12 мг | 5.9% | 4.8% | 1690 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.15 г | ~ | |||
| Валин | 0.13 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.181 г | ~ | |||
| Лизин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Треонин | 0.107 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.197 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.31 г | ~ | |||
| Аланин | 0.123 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.263 г | ~ | |||
| Глицин | 0.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.359 г | ~ | |||
| Пролин | 0.074 г | ~ | |||
| Серин | 0.154 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 63.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 31.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 112.93 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.112 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.756 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.465 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.231 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.884 г | min 16.8 г | 17.2% | 14% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.192 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.555 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.8% | 18.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.598 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Селедка под шубой (копия) составляет 122,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».