| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 500 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Сахарозаменитель [Prebio Sweet] | 10 г |
| Кукурузный крахмал | 15 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Какао-порошок | 5 г |
400 мл молока ставлю кипятить. На 100 мл холодного молока добавляю остальные ингредиенты и взбиваю. Затем добавляю в кипящее молоко и варю до загустения.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.5 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1134 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 5.1% | 1310 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 11.8% | 571 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 2.8% | 2355 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.7 мкг | 900 мкг | 10.3% | 6.9% | 971 г |
| Ретинол | 0.086 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 12821 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.7% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.25 мг | 1.8 мг | 13.9% | 9.4% | 720 г |
| Витамин В4, холин | 61.83 мг | 500 мг | 12.4% | 8.4% | 809 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.659 мг | 5 мг | 13.2% | 8.9% | 759 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 2.8% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.688 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.3% | 5203 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.565 мкг | 3 мкг | 18.8% | 12.7% | 531 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.63 мг | 90 мг | 1.8% | 1.2% | 5521 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.413 мкг | 10 мкг | 4.1% | 2.8% | 2421 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.129 мг | 15 мг | 0.9% | 0.6% | 11628 г |
| Витамин Н, биотин | 6.525 мкг | 50 мкг | 13.1% | 8.8% | 766 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.545 мг | 20 мг | 7.7% | 5.2% | 1294 г |
| Ниацин | 0.171 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.18 мг | 2500 мг | 8.8% | 5.9% | 1135 г |
| Кальций, Ca | 159.71 мг | 1000 мг | 16% | 10.8% | 626 г |
| Магний, Mg | 24.35 мг | 400 мг | 6.1% | 4.1% | 1643 г |
| Натрий, Na | 80.89 мг | 1300 мг | 6.2% | 4.2% | 1607 г |
| Сера, S | 59.6 мг | 1000 мг | 6% | 4% | 1678 г |
| Фосфор, P | 146.4 мг | 800 мг | 18.3% | 12.3% | 546 г |
| Хлор, Cl | 157.35 мг | 2300 мг | 6.8% | 4.6% | 1462 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.74 мг | 18 мг | 4.1% | 2.8% | 2432 г |
| Йод, I | 13.75 мкг | 150 мкг | 9.2% | 6.2% | 1091 г |
| Кобальт, Co | 2.25 мкг | 10 мкг | 22.5% | 15.2% | 444 г |
| Марганец, Mn | 0.0711 мг | 2 мг | 3.6% | 2.4% | 2813 г |
| Медь, Cu | 84.25 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 5.7% | 1187 г |
| Молибден, Mo | 7.7 мкг | 70 мкг | 11% | 7.4% | 909 г |
| Олово, Sn | 16.25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.493 мкг | 55 мкг | 11.8% | 7.9% | 847 г |
| Стронций, Sr | 21.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.08 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11403 г |
| Хром, Cr | 3 мкг | 50 мкг | 6% | 4% | 1667 г |
| Цинк, Zn | 0.7348 мг | 12 мг | 6.1% | 4.1% | 1633 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.234 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.1 г | ~ | |||
| Валин | 0.098 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.138 г | ~ | |||
| Лизин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Треонин | 0.078 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.144 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.09 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.226 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.118 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.187 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.042 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.095 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.121 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.396 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.487 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.486 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.173 г | min 16.8 г | 18.9% | 12.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.648 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.523 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Заварной крем с какао составляет 148,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».