| Цветная капуста (Варка со сливом) | 300 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 17 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 14.4 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 6.3% | 11694 г |
| Белки | 0.4 г | 76 г | 0.5% | 3.5% | 19000 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 12.5% | 5600 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 2.8% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 17.4% | 4000 г |
| Вода | 97.4 г | 2273 г | 4.3% | 29.9% | 2334 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 4.9% | 13636 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 1.4% | 55556 г |
| бета Криптоксантин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.708 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 8.3% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 8.3% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 9.78 мг | 500 мг | 2% | 13.9% | 5112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.18 мг | 5 мг | 3.6% | 25% | 2778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.029 мг | 2 мг | 1.5% | 10.4% | 6897 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.931 мкг | 400 мкг | 0.7% | 4.9% | 13647 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.002 мкг | 3 мкг | 0.1% | 0.7% | 150000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.51 мг | 90 мг | 9.5% | 66% | 1058 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 1.4% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.057 мг | 15 мг | 0.4% | 2.8% | 26316 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.224 мкг | 50 мкг | 0.4% | 2.8% | 22321 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 21.5% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1868 мг | 20 мг | 0.9% | 6.3% | 10707 г |
| Ниацин | 0.111 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 25.55 мг | 2500 мг | 1% | 6.9% | 9785 г |
| Кальций, Ca | 9.01 мг | 1000 мг | 0.9% | 6.3% | 11099 г |
| Кремний, Si | 1.852 мг | 30 мг | 6.2% | 43.1% | 1620 г |
| Магний, Mg | 3.95 мг | 400 мг | 1% | 6.9% | 10127 г |
| Натрий, Na | 1.61 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.7% | 80745 г |
| Сера, S | 3.92 мг | 1000 мг | 0.4% | 2.8% | 25510 г |
| Фосфор, P | 9.4 мг | 800 мг | 1.2% | 8.3% | 8511 г |
| Хлор, Cl | 1.09 мг | 2300 мг | 211009 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.277 мг | 18 мг | 1.5% | 10.4% | 6498 г |
| Йод, I | 0.41 мкг | 150 мкг | 0.3% | 2.1% | 36585 г |
| Марганец, Mn | 0.0343 мг | 2 мг | 1.7% | 11.8% | 5831 г |
| Медь, Cu | 11 мкг | 1000 мкг | 1.1% | 7.6% | 9091 г |
| Молибден, Mo | 1.92 мкг | 70 мкг | 2.7% | 18.8% | 3646 г |
| Никель, Ni | 0.745 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.137 мкг | 55 мкг | 0.2% | 1.4% | 40146 г |
| Фтор, F | 78.12 мкг | 4000 мкг | 2% | 13.9% | 5120 г |
| Хром, Cr | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 1.4% | 55556 г |
| Цинк, Zn | 0.0597 мг | 12 мг | 0.5% | 3.5% | 20101 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.005 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.006 г | ~ | |||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.25 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.143 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.468 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.036 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.02 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.023 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.293 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.293 г | min 16.8 г | 1.7% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.031 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 14,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».