| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Морковь | 150 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Чеснок | 17 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.7 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2644 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.5% | 4471 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 11% | 1436 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 3.8% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 15.7% | 1000 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 5.8% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 227.5 мкг | 900 мкг | 25.3% | 39.7% | 396 г |
| бета Каротин | 1.397 мг | 5 мг | 27.9% | 43.8% | 358 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.6% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 5.5% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 9.79 мг | 500 мг | 2% | 3.1% | 5107 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 1.4% | 11364 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 8.3% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.244 мкг | 400 мкг | 4.6% | 7.2% | 2193 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.49 мг | 90 мг | 51.7% | 81.2% | 194 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.791 мг | 15 мг | 11.9% | 18.7% | 838 г |
| Витамин Н, биотин | 0.135 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 37037 г |
| Витамин К, филлохинон | 58.8 мкг | 120 мкг | 49% | 76.9% | 204 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8728 мг | 20 мг | 4.4% | 6.9% | 2291 г |
| Ниацин | 0.668 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.31 мг | 2500 мг | 10.6% | 16.6% | 946 г |
| Кальций, Ca | 47.85 мг | 1000 мг | 4.8% | 7.5% | 2090 г |
| Кремний, Si | 43.013 мг | 30 мг | 143.4% | 225.1% | 70 г |
| Магний, Mg | 17.97 мг | 400 мг | 4.5% | 7.1% | 2226 г |
| Натрий, Na | 448.57 мг | 1300 мг | 34.5% | 54.2% | 290 г |
| Сера, S | 36.17 мг | 1000 мг | 3.6% | 5.7% | 2765 г |
| Фосфор, P | 36 мг | 800 мг | 4.5% | 7.1% | 2222 г |
| Хлор, Cl | 709.32 мг | 2300 мг | 30.8% | 48.4% | 324 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 500.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 188.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.641 мг | 18 мг | 3.6% | 5.7% | 2808 г |
| Йод, I | 3.16 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3.3% | 4747 г |
| Кобальт, Co | 3.137 мкг | 10 мкг | 31.4% | 49.3% | 319 г |
| Литий, Li | 0.714 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1806 мг | 2 мг | 9% | 14.1% | 1107 г |
| Медь, Cu | 76.41 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 11.9% | 1309 г |
| Молибден, Mo | 11.323 мкг | 70 мкг | 16.2% | 25.4% | 618 г |
| Никель, Ni | 12.379 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.456 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.3% | 12061 г |
| Стронций, Sr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.15 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 24768 г |
| Хром, Cr | 4.75 мкг | 50 мкг | 9.5% | 14.9% | 1053 г |
| Цинк, Zn | 0.429 мг | 12 мг | 3.6% | 5.7% | 2797 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.437 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.331 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.767 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 76.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.009 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.233 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.154 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.893 г | min 16.8 г | 5.3% | 8.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.89 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.44 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.8% | 34.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.245 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 63,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».