Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи "по-карпатски". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи "по-карпатски"

Картофель (Варка со сливом) 300 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 75 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 75 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка со сливом) 75 г
Крупа перловая (Варка без слива вязкая) 200 г
Масло растительное "Золотая семечка" 15 г
Способ приготовления

1 порция =150 гр

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи "по-карпатски"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.1 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1145 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 3.4% 2000 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3.3% 2074 г
Углеводы 26.8 г 219 г 12.2% 8.3% 817 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 11.9% 571 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.9% 3580 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 217.4 мкг 900 мкг 24.2% 16.5% 414 г
бета Каротин 1.305 мг 5 мг 26.1% 17.7% 383 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3.7% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 1.9% 3529 г
Витамин В4, холин 0.72 мг 500 мг 0.1% 0.1% 69444 г
Витамин В5, пантотеновая 0.336 мг 5 мг 6.7% 4.6% 1488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.269 мг 2 мг 13.5% 9.2% 743 г
Витамин В9, фолаты 13.374 мкг 400 мкг 3.3% 2.2% 2991 г
Витамин C, аскорбиновая 7.11 мг 90 мг 7.9% 5.4% 1266 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.496 мг 15 мг 3.3% 2.2% 3024 г
Витамин Н, биотин 0.332 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 15060 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.3% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.043 мг 20 мг 10.2% 6.9% 979 г
Ниацин 1.101 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.2 мг 2500 мг 12.4% 8.4% 806 г
Кальций, Ca 21.46 мг 1000 мг 2.1% 1.4% 4660 г
Магний, Mg 26.27 мг 400 мг 6.6% 4.5% 1523 г
Натрий, Na 5.67 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 22928 г
Сера, S 43.9 мг 1000 мг 4.4% 3% 2278 г
Фосфор, P 126.7 мг 800 мг 15.8% 10.7% 631 г
Хлор, Cl 33.59 мг 2300 мг 1.5% 1% 6847 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 445.4 мкг ~
Бор, B 82.9 мкг ~
Ванадий, V 63.77 мкг ~
Железо, Fe 1.056 мг 18 мг 5.9% 4% 1705 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 1.2% 5618 г
Кобальт, Co 3.83 мкг 10 мкг 38.3% 26% 261 г
Литий, Li 33.595 мкг ~
Марганец, Mn 0.2978 мг 2 мг 14.9% 10.1% 672 г
Медь, Cu 161.2 мкг 1000 мкг 16.1% 10.9% 620 г
Молибден, Mo 7.796 мкг 70 мкг 11.1% 7.5% 898 г
Никель, Ni 9.558 мкг ~
Рубидий, Rb 281.3 мкг ~
Селен, Se 0.182 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 30220 г
Титан, Ti 4.76 мкг ~
Фтор, F 35.41 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11296 г
Хром, Cr 8.59 мкг 50 мкг 17.2% 11.7% 582 г
Цинк, Zn 0.5289 мг 12 мг 4.4% 3% 2269 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.777 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.392 г ~
Аргинин* 0.147 г ~
Валин 0.168 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.209 г ~
Лизин 0.158 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.184 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.294 г ~
Заменимые аминокислоты 0.723 г ~
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.312 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 1.129 г ~
Пролин 0.322 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.11 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.1 г min 16.8 г 0.6% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.097 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.146 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.14 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Овощи "по-карпатски" составляет 147,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».