| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 1000 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 100 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 160 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.7 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 792 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 11.6% | 406 г |
| Жиры | 15.1 г | 56 г | 27% | 12.7% | 371 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 60.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3776 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3135.2 мкг | 900 мкг | 348.4% | 163.8% | 29 г |
| Ретинол | 2.713 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.261 мг | 1.5 мг | 17.4% | 8.2% | 575 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.911 мг | 1.8 мг | 106.2% | 49.9% | 94 г |
| Витамин В4, холин | 42.51 мг | 500 мг | 8.5% | 4% | 1176 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.08 мг | 5 мг | 101.6% | 47.8% | 98 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.455 мг | 2 мг | 22.8% | 10.7% | 440 г |
| Витамин В9, фолаты | 165.22 мкг | 400 мкг | 41.3% | 19.4% | 242 г |
| Витамин В12, кобаламин | 26.458 мкг | 3 мкг | 881.9% | 414.6% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.29 мг | 90 мг | 7% | 3.3% | 1431 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.383 мкг | 10 мкг | 3.8% | 1.8% | 2611 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.294 мг | 15 мг | 22% | 10.3% | 455 г |
| Витамин Н, биотин | 73.37 мкг | 50 мкг | 146.7% | 69% | 68 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.7212 мг | 20 мг | 78.6% | 37% | 127 г |
| Ниацин | 11.263 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.47 мг | 2500 мг | 10.5% | 4.9% | 949 г |
| Кальций, Ca | 20.05 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 4988 г |
| Магний, Mg | 21.67 мг | 400 мг | 5.4% | 2.5% | 1846 г |
| Натрий, Na | 136.1 мг | 1300 мг | 10.5% | 4.9% | 955 г |
| Сера, S | 191.03 мг | 1000 мг | 19.1% | 9% | 523 г |
| Фосфор, P | 343.1 мг | 800 мг | 42.9% | 20.2% | 233 г |
| Хлор, Cl | 90.7 мг | 2300 мг | 3.9% | 1.8% | 2536 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 18.054 мг | 18 мг | 100.3% | 47.2% | 100 г |
| Йод, I | 6.8 мкг | 150 мкг | 4.5% | 2.1% | 2206 г |
| Кобальт, Co | 11.936 мкг | 10 мкг | 119.4% | 56.1% | 84 г |
| Марганец, Mn | 0.2375 мг | 2 мг | 11.9% | 5.6% | 842 г |
| Медь, Cu | 2681.39 мкг | 1000 мкг | 268.1% | 126% | 37 г |
| Молибден, Mo | 72.236 мкг | 70 мкг | 103.2% | 48.5% | 97 г |
| Селен, Se | 40.849 мкг | 55 мкг | 74.3% | 34.9% | 135 г |
| Фтор, F | 8.36 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 47847 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 3.7293 мг | 12 мг | 31.1% | 14.6% | 322 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.129 г | ~ | |||
| Валин | 1.286 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.538 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.801 г | ~ | |||
| Лизин | 1.53 г | ~ | |||
| Метионин | 0.466 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.829 г | ~ | |||
| Треонин | 0.953 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.321 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.743 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.683 г | ~ | |||
| Глицин | 1.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.467 г | ~ | |||
| Пролин | 0.959 г | ~ | |||
| Серин | 0.964 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.737 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.353 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 95.7% | 45% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 214.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.161 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.175 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.039 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.034 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.088 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.113 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.411 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.373 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.324 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.322 г | min 16.8 г | 25.7% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.965 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.7% | 21% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.174 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.277 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи печеночные составляет 212,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».