| Хек | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Лимон | 30 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 10 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
| Базилик, сушеный | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.1 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1828 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 19.1% | 567 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 7.4% | 1474 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.3% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.3% | 2500 г |
| Вода | 57.3 г | 2273 г | 2.5% | 2.7% | 3967 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.7 мкг | 900 мкг | 6.4% | 6.9% | 1560 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.583 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 5.3% | 2041 г |
| бета Криптоксантин | 0.336 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 5.504 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 16.106 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 6.4% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 5.6% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 2.17 мг | 500 мг | 0.4% | 0.4% | 23041 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 18519 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 5.3% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.708 мкг | 400 мкг | 3.2% | 3.5% | 3148 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.86 мкг | 3 мкг | 62% | 67.3% | 161 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.02 мг | 90 мг | 4.5% | 4.9% | 2239 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.158 мкг | 10 мкг | 11.6% | 12.6% | 864 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.562 мг | 15 мг | 3.7% | 4% | 2669 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.789 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.7% | 6337 г |
| Витамин К, филлохинон | 88.3 мкг | 120 мкг | 73.6% | 79.9% | 136 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2524 мг | 20 мг | 16.3% | 17.7% | 615 г |
| Ниацин | 0.974 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.225 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.19 мг | 2500 мг | 13.2% | 14.3% | 757 г |
| Кальций, Ca | 69.96 мг | 1000 мг | 7% | 7.6% | 1429 г |
| Кремний, Si | 0.712 мг | 30 мг | 2.4% | 2.6% | 4213 г |
| Магний, Mg | 41.48 мг | 400 мг | 10.4% | 11.3% | 964 г |
| Натрий, Na | 164.39 мг | 1300 мг | 12.6% | 13.7% | 791 г |
| Сера, S | 160.53 мг | 1000 мг | 16.1% | 17.5% | 623 г |
| Фосфор, P | 205.7 мг | 800 мг | 25.7% | 27.9% | 389 г |
| Хлор, Cl | 289.02 мг | 2300 мг | 12.6% | 13.7% | 796 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.92 мг | 18 мг | 10.7% | 11.6% | 938 г |
| Йод, I | 59.25 мкг | 150 мкг | 39.5% | 42.9% | 253 г |
| Кобальт, Co | 15.56 мкг | 10 мкг | 155.6% | 168.9% | 64 г |
| Литий, Li | 1.538 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2388 мг | 2 мг | 11.9% | 12.9% | 838 г |
| Медь, Cu | 160.57 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 17.5% | 623 г |
| Молибден, Mo | 3.651 мкг | 70 мкг | 5.2% | 5.6% | 1917 г |
| Никель, Ni | 5.796 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.103 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 53398 г |
| Стронций, Sr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 544.8 мкг | 4000 мкг | 13.6% | 14.8% | 734 г |
| Хром, Cr | 42.3 мкг | 50 мкг | 84.6% | 91.9% | 118 г |
| Цинк, Zn | 0.8646 мг | 12 мг | 7.2% | 7.8% | 1388 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.926 г | ~ | |||
| Валин | 0.803 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.587 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.646 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.028 г | ~ | |||
| Лизин | 1.295 г | ~ | |||
| Метионин | 0.434 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.707 г | ~ | |||
| Треонин | 0.6 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.556 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.901 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аланин | 0.976 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.531 г | ~ | |||
| Глицин | 0.59 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.847 г | ~ | |||
| Пролин | 0.745 г | ~ | |||
| Серин | 0.538 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.373 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.28 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 36.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.11 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.485 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.075 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.034 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.042 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.048 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.299 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.952 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.324 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.077 г | min 16.8 г | 6.4% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.805 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.015 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.092 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.405 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.319 г | ~ |
Энергетическая ценность Филе хека на сковороде составляет 92,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».