| Салака | 375 г |
| Лук репчатый | 128 г |
| Морковь, красная | 155 г |
| Масло рапсовое | 9 г |
| Томатная паста. Консервы | 39 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 156 г |
| Перец черный горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.3 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1615 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 13.1% | 731 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 8.4% | 1143 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.9% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.8% | 1667 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 497 мкг | 900 мкг | 55.2% | 52.9% | 181 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.881 мг | 5 мг | 57.6% | 55.2% | 174 г |
| бета Криптоксантин | 0.072 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.306 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 6.3% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 6% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 0.02 мг | 500 мг | 2500000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 2.5% | 3876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 4.3% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.272 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.2% | 7587 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.94 мг | 90 мг | 6.6% | 6.3% | 1515 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.836 мг | 15 мг | 5.6% | 5.4% | 1794 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.573 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.1% | 8726 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.7% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1896 мг | 20 мг | 15.9% | 15.2% | 627 г |
| Ниацин | 1.332 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.05 мг | 2500 мг | 10% | 9.6% | 1000 г |
| Кальций, Ca | 25.88 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.5% | 3864 г |
| Магний, Mg | 26.09 мг | 400 мг | 6.5% | 6.2% | 1533 г |
| Натрий, Na | 46.67 мг | 1300 мг | 3.6% | 3.5% | 2786 г |
| Сера, S | 99.34 мг | 1000 мг | 9.9% | 9.5% | 1007 г |
| Фосфор, P | 151.2 мг | 800 мг | 18.9% | 18.1% | 529 г |
| Хлор, Cl | 110.63 мг | 2300 мг | 4.8% | 4.6% | 2079 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.051 мг | 18 мг | 5.8% | 5.6% | 1713 г |
| Йод, I | 29.08 мкг | 150 мкг | 19.4% | 18.6% | 516 г |
| Кобальт, Co | 16.403 мкг | 10 мкг | 164% | 157.2% | 61 г |
| Литий, Li | 1.388 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1144 мг | 2 мг | 5.7% | 5.5% | 1748 г |
| Медь, Cu | 137.53 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 13.2% | 727 г |
| Молибден, Mo | 3.985 мкг | 70 мкг | 5.7% | 5.5% | 1757 г |
| Никель, Ni | 3.931 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.028 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 196429 г |
| Фтор, F | 263.22 мкг | 4000 мкг | 6.6% | 6.3% | 1520 г |
| Хром, Cr | 31.17 мкг | 50 мкг | 62.3% | 59.7% | 160 г |
| Цинк, Zn | 0.9865 мг | 12 мг | 8.2% | 7.9% | 1216 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.124 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.611 г | ~ | |||
| Валин | 0.502 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.202 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.38 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.781 г | ~ | |||
| Лизин | 0.91 г | ~ | |||
| Метионин | 0.306 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.423 г | ~ | |||
| Треонин | 0.446 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.396 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.702 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аланин | 0.66 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.507 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.958 г | ~ | |||
| Пролин | 0.309 г | ~ | |||
| Серин | 0.405 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.307 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 42.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.78 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.137 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.03 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.263 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.827 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.352 г | min 16.8 г | 14% | 13.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.47 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.224 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.164 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.494 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.941 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.311 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.168 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.168 г | ~ |
Энергетическая ценность рулет из салаки составляет 104,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».