| Говядина, спинная часть (толстый край) (Жарка мелким куском) | 302 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 26 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.1 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 951 г |
| Белки | 27.5 г | 76 г | 36.2% | 20.4% | 276 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 7.2% | 789 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3247 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 3.7% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.235 мг | 1.8 мг | 13.1% | 7.4% | 766 г |
| Витамин В4, холин | 94.08 мг | 500 мг | 18.8% | 10.6% | 531 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.786 мг | 5 мг | 15.7% | 8.9% | 636 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.506 мг | 2 мг | 25.3% | 14.3% | 395 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.605 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.4% | 4164 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.003 мкг | 3 мкг | 133.4% | 75.3% | 75 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.67 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 13433 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.215 мг | 15 мг | 14.8% | 8.4% | 677 г |
| Витамин Н, биотин | 4.774 мкг | 50 мкг | 9.5% | 5.4% | 1047 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0704 мг | 20 мг | 35.4% | 20% | 283 г |
| Ниацин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 413.04 мг | 2500 мг | 16.5% | 9.3% | 605 г |
| Кальций, Ca | 13.56 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 7375 г |
| Кремний, Si | 0.302 мг | 30 мг | 1% | 0.6% | 9934 г |
| Магний, Mg | 35.68 мг | 400 мг | 8.9% | 5% | 1121 г |
| Натрий, Na | 76.63 мг | 1300 мг | 5.9% | 3.3% | 1696 г |
| Сера, S | 314.38 мг | 1000 мг | 31.4% | 17.7% | 318 г |
| Фосфор, P | 275.1 мг | 800 мг | 34.4% | 19.4% | 291 г |
| Хлор, Cl | 78.66 мг | 2300 мг | 3.4% | 1.9% | 2924 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.774 мг | 18 мг | 15.4% | 8.7% | 649 г |
| Йод, I | 3.76 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.4% | 3989 г |
| Кобальт, Co | 9.923 мкг | 10 мкг | 99.2% | 56% | 101 г |
| Марганец, Mn | 0.0597 мг | 2 мг | 3% | 1.7% | 3350 г |
| Медь, Cu | 257.32 мкг | 1000 мкг | 25.7% | 14.5% | 389 г |
| Молибден, Mo | 15.156 мкг | 70 мкг | 21.7% | 12.3% | 462 г |
| Никель, Ni | 11.416 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 98.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.053 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 103774 г |
| Фтор, F | 84.17 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.2% | 4752 г |
| Хром, Cr | 10.83 мкг | 50 мкг | 21.7% | 12.3% | 462 г |
| Цинк, Zn | 4.5117 мг | 12 мг | 37.6% | 21.2% | 266 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 22.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.512 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.133 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.775 г | min 16.8 г | 4.6% | 2.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.772 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.116 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.9% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.947 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш 171122 составляет 177,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».