Мой здоровый рацион

Рецепт Куриное суфле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриное суфле

Лук репчатый (Запекание) 108 г
Яйцо куриное (Запекание) 48 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 360 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 50 г
Сыр российский чижик 30 г
Брокколи с соев.соусом 207 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное суфле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.2 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1314 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 17.2% 452 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.9% 1120 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.2% 6441 г
Углеводы (общие) 4.8 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.1% 1538 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.5% 3105 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.6 мкг 900 мкг 4.5% 3.5% 2217 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.119 мг 5 мг 2.4% 1.9% 4202 г
Лютеин + Зеаксантин 249.652 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.5% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 4.9% 1579 г
Витамин В4, холин 73.69 мг 500 мг 14.7% 11.5% 679 г
Витамин В5, пантотеновая 1.088 мг 5 мг 21.8% 17% 460 г
Витамин В6, пиридоксин 0.477 мг 2 мг 23.9% 18.6% 419 г
Витамин В9, фолаты 15.856 мкг 400 мкг 4% 3.1% 2523 г
Витамин В12, кобаламин 0.186 мкг 3 мкг 6.2% 4.8% 1613 г
Витамин C, аскорбиновая 12.68 мг 90 мг 14.1% 11% 710 г
Витамин D, кальциферол 0.165 мкг 10 мкг 1.7% 1.3% 6061 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.913 мг 15 мг 6.1% 4.8% 1643 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 1.938 мкг 50 мкг 3.9% 3% 2580 г
Витамин К, филлохинон 29.8 мкг 120 мкг 24.8% 19.3% 403 г
Витамин РР, НЭ 4.7583 мг 20 мг 23.8% 18.6% 420 г
Ниацин 5.971 мг ~
Бетаин 0.564 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.96 мг 2500 мг 12.3% 9.6% 812 г
Кальций, Ca 35.93 мг 1000 мг 3.6% 2.8% 2783 г
Кремний, Si 0.761 мг 30 мг 2.5% 2% 3942 г
Магний, Mg 59.42 мг 400 мг 14.9% 11.6% 673 г
Натрий, Na 153.93 мг 1300 мг 11.8% 9.2% 845 г
Сера, S 159.6 мг 1000 мг 16% 12.5% 627 г
Фосфор, P 140.8 мг 800 мг 17.6% 13.7% 568 г
Хлор, Cl 63.16 мг 2300 мг 2.7% 2.1% 3642 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.8 мкг ~
Бор, B 30.5 мкг ~
Железо, Fe 1.356 мг 18 мг 7.5% 5.9% 1327 г
Йод, I 3.83 мкг 150 мкг 2.6% 2% 3916 г
Кобальт, Co 6.618 мкг 10 мкг 66.2% 51.6% 151 г
Марганец, Mn 0.1272 мг 2 мг 6.4% 5% 1572 г
Медь, Cu 83.04 мкг 1000 мкг 8.3% 6.5% 1204 г
Молибден, Mo 6.895 мкг 70 мкг 9.9% 7.7% 1015 г
Никель, Ni 0.457 мкг ~
Олово, Sn 1 мкг ~
Рубидий, Rb 72.5 мкг ~
Селен, Se 12.679 мкг 55 мкг 23.1% 18% 434 г
Стронций, Sr 1.31 мкг ~
Фтор, F 81.71 мкг 4000 мкг 2% 1.6% 4895 г
Хром, Cr 14.49 мкг 50 мкг 29% 22.6% 345 г
Цинк, Zn 1.1276 мг 12 мг 9.4% 7.3% 1064 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 1.237 г ~
Валин 0.88 г ~
Гистидин* 0.831 г ~
Изолейцин 0.753 г ~
Лейцин 1.315 г ~
Лизин 1.691 г ~
Метионин 0.315 г ~
Метионин + Цистеин 0.574 г ~
Треонин 0.744 г ~
Триптофан 0.256 г ~
Фенилаланин 0.729 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.258 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 0.873 г ~
Аспарагиновая кислота 1.376 г ~
Гидроксипролин 0.124 г ~
Глицин 0.618 г ~
Глутаминовая кислота 2.058 г ~
Пролин 0.679 г ~
Серин 0.722 г ~
Тирозин 0.595 г ~
Цистеин 0.29 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.69 г от 4.7 до 16.8 г 14.7% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.273 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.318 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.448 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.27 г min 16.8 г 7.6% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.82 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.718 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.589 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Куриное суфле составляет 128,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».