| Горбуша | 1200 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
Горбуша порезанная стейками 2 см толщиной
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.3 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1200 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 18.6% | 384 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 8.1% | 889 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 18250 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3275 г |
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29 мкг | 900 мкг | 3.2% | 2.3% | 3103 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.005 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.183 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.193 мг | 1.5 мг | 12.9% | 9.2% | 777 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 6.1% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 91.48 мг | 500 мг | 18.3% | 13% | 547 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.726 мг | 5 мг | 14.5% | 10.3% | 689 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.591 мг | 2 мг | 29.6% | 21.1% | 338 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.776 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 5903 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.013 мкг | 3 мкг | 133.8% | 95.4% | 75 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.87 мг | 90 мг | 1% | 0.7% | 10345 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.54 мкг | 10 мкг | 105.4% | 75.1% | 95 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.451 мг | 15 мг | 9.7% | 6.9% | 1034 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8329 мг | 20 мг | 39.2% | 27.9% | 255 г |
| Ниацин | 4.351 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.69 мг | 2500 мг | 13% | 9.3% | 770 г |
| Кальций, Ca | 26.97 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.9% | 3708 г |
| Магний, Mg | 29.52 мг | 400 мг | 7.4% | 5.3% | 1355 г |
| Натрий, Na | 847.52 мг | 1300 мг | 65.2% | 46.5% | 153 г |
| Сера, S | 187.39 мг | 1000 мг | 18.7% | 13.3% | 534 г |
| Фосфор, P | 195 мг | 800 мг | 24.4% | 17.4% | 410 г |
| Хлор, Cl | 1362.01 мг | 2300 мг | 59.2% | 42.2% | 169 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.646 мг | 18 мг | 3.6% | 2.6% | 2786 г |
| Йод, I | 48.35 мкг | 150 мкг | 32.2% | 23% | 310 г |
| Кобальт, Co | 19.641 мкг | 10 мкг | 196.4% | 140% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.0585 мг | 2 мг | 2.9% | 2.1% | 3419 г |
| Медь, Cu | 112.36 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 8% | 890 г |
| Молибден, Mo | 6.084 мкг | 70 мкг | 8.7% | 6.2% | 1151 г |
| Никель, Ni | 5.802 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.13 мкг | 55 мкг | 78.4% | 55.9% | 128 г |
| Фтор, F | 415.85 мкг | 4000 мкг | 10.4% | 7.4% | 962 г |
| Хром, Cr | 53.18 мкг | 50 мкг | 106.4% | 75.8% | 94 г |
| Цинк, Zn | 0.6894 мг | 12 мг | 5.7% | 4.1% | 1741 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.035 г | ~ | |||
| Валин | 1.19 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.851 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.909 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.654 г | ~ | |||
| Лизин | 1.953 г | ~ | |||
| Метионин | 0.532 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.783 г | ~ | |||
| Треонин | 1.093 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.928 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.392 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.286 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.389 г | ~ | |||
| Глицин | 1.286 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.708 г | ~ | |||
| Пролин | 0.697 г | ~ | |||
| Серин | 0.89 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.464 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 71.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.02 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.037 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.093 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.112 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.721 г | min 16.8 г | 10.2% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.58 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.919 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.164 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.089 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.7% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.416 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.479 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша соленая составляет 140,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».