| Печень куриная | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь | 70 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Злато] | 14 г |
| Вода | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 0 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.9 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1146 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 9.4% | 724 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 11.6% | 583 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.4% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.1% | 1333 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6381 мкг | 900 мкг | 709% | 482.6% | 14 г |
| Ретинол | 5.714 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.062 мг | 5 мг | 81.2% | 55.3% | 123 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.27 мг | 1.5 мг | 18% | 12.3% | 556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.028 мг | 1.8 мг | 57.1% | 38.9% | 175 г |
| Витамин В4, холин | 96.96 мг | 500 мг | 19.4% | 13.2% | 516 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.079 мг | 5 мг | 61.6% | 41.9% | 162 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.5 мг | 2 мг | 25% | 17% | 400 г |
| Витамин В9, фолаты | 119.429 мкг | 400 мкг | 29.9% | 20.4% | 335 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.895 мкг | 3 мкг | 263.2% | 179.2% | 38 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.95 мг | 90 мг | 17.7% | 12% | 564 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.514 мг | 15 мг | 3.4% | 2.3% | 2918 г |
| Витамин Н, биотин | 0.414 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12077 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.6% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8602 мг | 20 мг | 34.3% | 23.3% | 292 г |
| Ниацин | 5.143 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.95 мг | 2500 мг | 9.8% | 6.7% | 1016 г |
| Кальций, Ca | 24.81 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.7% | 4031 г |
| Кремний, Si | 9.524 мг | 30 мг | 31.7% | 21.6% | 315 г |
| Магний, Mg | 27.71 мг | 400 мг | 6.9% | 4.7% | 1444 г |
| Натрий, Na | 51.07 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.7% | 2546 г |
| Сера, S | 114.9 мг | 1000 мг | 11.5% | 7.8% | 870 г |
| Фосфор, P | 159.8 мг | 800 мг | 20% | 13.6% | 501 г |
| Хлор, Cl | 27.35 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.8% | 8410 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 202.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 114.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.757 мг | 18 мг | 48.7% | 33.2% | 206 г |
| Йод, I | 2.38 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.1% | 6303 г |
| Кобальт, Co | 9 мкг | 10 мкг | 90% | 61.3% | 111 г |
| Литий, Li | 2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2733 мг | 2 мг | 13.7% | 9.3% | 732 г |
| Медь, Cu | 230.89 мкг | 1000 мкг | 23.1% | 15.7% | 433 г |
| Молибден, Mo | 34.743 мкг | 70 мкг | 49.6% | 33.8% | 201 г |
| Никель, Ni | 2.714 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.152 мкг | 55 мкг | 47.5% | 32.3% | 210 г |
| Стронций, Sr | 2.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.29 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1% | 7368 г |
| Хром, Cr | 5.76 мкг | 50 мкг | 11.5% | 7.8% | 868 г |
| Цинк, Zn | 3.4786 мг | 12 мг | 29% | 19.7% | 345 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.533 г | ~ | |||
| Валин | 0.62 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.208 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.469 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.946 г | ~ | |||
| Лизин | 0.536 г | ~ | |||
| Метионин | 0.205 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.326 г | ~ | |||
| Треонин | 0.363 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.487 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.819 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.356 г | ~ | |||
| Аланин | 0.72 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.952 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.529 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.455 г | ~ | |||
| Пролин | 0.498 г | ~ | |||
| Серин | 0.251 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.332 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 166.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.433 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.224 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.805 г | min 16.8 г | 4.8% | 3.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.733 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.338 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.276 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с луком и морковью (ккал на 1 сырую порцию) составляет 146,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».