Мой здоровый рацион

Рецепт Зимний фруктовый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зимний фруктовый салат

Яблоки 170 г
Апельсин 150 г
Мандарин 140 г
Киви 130 г
Банан 80 г
Ананас 200 г
Мед пчелиный 18 г
Сливки или сметана взбитые 100 г
Способ приготовления

Фрукты очистить, удалить косточки и все порезать некрупными кубиками. Конечно, резала не вручную, а блендером Philips, используя разные насадки. Для яблок - треугольные, для ананаса и киви средние, а для цитрусовых самые большие - проверено, они мягкие и этими ножами не так мнутся. Сложить все в миску, полить соком лимона, добавить мед и все аккуратно перемешать. Украсить взбитыми сливками и ягодами

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зимний фруктовый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.9 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2279 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.6% 8444 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.9% 2800 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 7.7% 1766 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 12.2% 1111 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 4.5% 3027 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.9 мкг 900 мкг 3.1% 4.2% 3226 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 1.2% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.7% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 2.7% 5000 г
Витамин В4, холин 4.97 мг 500 мг 1% 1.4% 10060 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 3.7% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 6.2% 2198 г
Витамин В9, фолаты 3.856 мкг 400 мкг 1% 1.4% 10373 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 1.8% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 43 мг 90 мг 47.8% 64.7% 209 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.256 мг 15 мг 1.7% 2.3% 5859 г
Витамин Н, биотин 0.558 мкг 50 мкг 1.1% 1.5% 8961 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.4332 мг 20 мг 2.2% 3% 4617 г
Ниацин 0.285 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.74 мг 2500 мг 8.2% 11.1% 1221 г
Кальций, Ca 30.06 мг 1000 мг 3% 4.1% 3327 г
Магний, Mg 15.16 мг 400 мг 3.8% 5.1% 2639 г
Натрий, Na 14.79 мг 1300 мг 1.1% 1.5% 8790 г
Сера, S 2.24 мг 1000 мг 0.2% 0.3% 44643 г
Фосфор, P 21.7 мг 800 мг 2.7% 3.7% 3687 г
Хлор, Cl 7.46 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 30831 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.2 мкг ~
Бор, B 69.5 мкг ~
Ванадий, V 0.69 мкг ~
Железо, Fe 0.688 мг 18 мг 3.8% 5.1% 2616 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 1.4% 10204 г
Кобальт, Co 0.36 мкг 10 мкг 3.6% 4.9% 2778 г
Марганец, Mn 0.0358 мг 2 мг 1.8% 2.4% 5587 г
Медь, Cu 32.49 мкг 1000 мкг 3.2% 4.3% 3078 г
Молибден, Mo 1.468 мкг 70 мкг 2.1% 2.8% 4768 г
Никель, Ni 2.925 мкг ~
Рубидий, Rb 10.8 мкг ~
Селен, Se 0.163 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 33742 г
Фтор, F 4.87 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 82136 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 1.9% 7246 г
Цинк, Zn 0.0928 мг 12 мг 0.8% 1.1% 12931 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.439 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.02 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~

Энергетическая ценность Зимний фруктовый салат составляет 73,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».