| Сельдь атлантическая жирная | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сметана 15% жирности | 75 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 25 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 33 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 50 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.2 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1152 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 4.9% | 1382 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 13.5% | 505 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.8% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.8% | 1429 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 258.3 мкг | 900 мкг | 28.7% | 19.6% | 348 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.397 мг | 5 мг | 27.9% | 19.1% | 358 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.4% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 4.2% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 27.23 мг | 500 мг | 5.4% | 3.7% | 1836 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.327 мг | 5 мг | 6.5% | 4.4% | 1529 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 5.3% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.891 мкг | 400 мкг | 4.5% | 3.1% | 2236 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.379 мкг | 3 мкг | 79.3% | 54.2% | 126 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.11 мг | 90 мг | 5.7% | 3.9% | 1761 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.941 мкг | 10 мкг | 69.4% | 47.5% | 144 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.173 мг | 15 мг | 14.5% | 9.9% | 690 г |
| Витамин Н, биотин | 0.793 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.1% | 6305 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3256 мг | 20 мг | 11.6% | 7.9% | 860 г |
| Ниацин | 1.169 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.6 мг | 2500 мг | 9.2% | 6.3% | 1089 г |
| Кальций, Ca | 47.39 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.2% | 2110 г |
| Кремний, Si | 1.155 мг | 30 мг | 3.9% | 2.7% | 2597 г |
| Магний, Mg | 21.08 мг | 400 мг | 5.3% | 3.6% | 1898 г |
| Натрий, Na | 75.14 мг | 1300 мг | 5.8% | 4% | 1730 г |
| Сера, S | 66.64 мг | 1000 мг | 6.7% | 4.6% | 1501 г |
| Фосфор, P | 107.6 мг | 800 мг | 13.5% | 9.2% | 743 г |
| Хлор, Cl | 57.04 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.7% | 4032 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.835 мг | 18 мг | 4.6% | 3.1% | 2156 г |
| Йод, I | 11.49 мкг | 150 мкг | 7.7% | 5.3% | 1305 г |
| Кобальт, Co | 10.445 мкг | 10 мкг | 104.5% | 71.5% | 96 г |
| Марганец, Mn | 0.1297 мг | 2 мг | 6.5% | 4.4% | 1542 г |
| Медь, Cu | 83.97 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 5.7% | 1191 г |
| Молибден, Mo | 1.79 мкг | 70 мкг | 2.6% | 1.8% | 3911 г |
| Никель, Ni | 2.54 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.718 мкг | 55 мкг | 15.9% | 10.9% | 631 г |
| Стронций, Sr | 2.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 97.86 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.6% | 4087 г |
| Хром, Cr | 13.51 мкг | 50 мкг | 27% | 18.5% | 370 г |
| Цинк, Zn | 0.5171 мг | 12 мг | 4.3% | 2.9% | 2321 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.193 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 68.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 36.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.506 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.259 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.161 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.592 г | min 16.8 г | 21.4% | 14.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.934 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.701 г | от 11.2 до 20.6 г | 33% | 22.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.266 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат под шубой составляет 146,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».