Мой здоровый рацион

Рецепт Бисквит. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бисквит

Яйцо куриное 453 г
Сахар песок 207 г
Мука Велес пшеничная домашняя Казахстан 287 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Разрыхлитель 10 г
Подсолнечное масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквит".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 307.5 ккал 1684 ккал 18.3% 6% 548 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 4.5% 717 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 4.1% 800 г
Углеводы 49.9 г 219 г 22.8% 7.4% 439 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 31.4 г 2273 г 1.4% 0.5% 7239 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.6 мкг 900 мкг 16% 5.2% 627 г
Ретинол 0.138 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.2% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 0.8% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 4.4% 741 г
Витамин В4, холин 138.66 мг 500 мг 27.7% 9% 361 г
Витамин В5, пантотеновая 0.718 мг 5 мг 14.4% 4.7% 696 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 1.3% 2597 г
Витамин В9, фолаты 3.867 мкг 400 мкг 1% 0.3% 10344 г
Витамин В12, кобаламин 0.287 мкг 3 мкг 9.6% 3.1% 1045 г
Витамин D, кальциферол 1.215 мкг 10 мкг 12.2% 4% 823 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.439 мг 15 мг 2.9% 0.9% 3417 г
Витамин Н, биотин 11.159 мкг 50 мкг 22.3% 7.3% 448 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.9888 мг 20 мг 9.9% 3.2% 1006 г
Ниацин 0.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 78.14 мг 2500 мг 3.1% 1% 3199 г
Кальций, Ca 32.94 мг 1000 мг 3.3% 1.1% 3036 г
Магний, Mg 6.74 мг 400 мг 1.7% 0.6% 5935 г
Натрий, Na 263.11 мг 1300 мг 20.2% 6.6% 494 г
Сера, S 98.11 мг 1000 мг 9.8% 3.2% 1019 г
Фосфор, P 106.4 мг 800 мг 13.3% 4.3% 752 г
Хлор, Cl 377.35 мг 2300 мг 16.4% 5.3% 610 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.471 мг 18 мг 8.2% 2.7% 1224 г
Йод, I 11.05 мкг 150 мкг 7.4% 2.4% 1357 г
Кобальт, Co 5.598 мкг 10 мкг 56% 18.2% 179 г
Марганец, Mn 0.0172 мг 2 мг 0.9% 0.3% 11628 г
Медь, Cu 47.17 мкг 1000 мкг 4.7% 1.5% 2120 г
Молибден, Mo 3.851 мкг 70 мкг 5.5% 1.8% 1818 г
Селен, Se 16.96 мкг 55 мкг 30.8% 10% 324 г
Фтор, F 30.39 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 13162 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 1.4% 2262 г
Цинк, Zn 0.6161 мг 12 мг 5.1% 1.7% 1948 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 25.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.436 г ~
Валин 0.425 г ~
Гистидин* 0.188 г ~
Изолейцин 0.331 г ~
Лейцин 0.597 г ~
Лизин 0.497 г ~
Метионин 0.232 г ~
Метионин + Цистеин 0.398 г ~
Треонин 0.337 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.359 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.624 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.392 г ~
Аспарагиновая кислота 0.68 г ~
Глицин 0.232 г ~
Глутаминовая кислота 0.978 г ~
Пролин 0.221 г ~
Серин 0.514 г ~
Тирозин 0.265 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 314.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.488 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.148 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.496 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.804 г min 16.8 г 16.7% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.215 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.317 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.855 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.754 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Бисквит составляет 307,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».