| Брокколи (Жарка) | 230 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 180 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.7 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1549 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 10.7% | 864 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 11.5% | 800 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.9% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 4.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.4% | 1250 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 3.4% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 152.6 мкг | 900 мкг | 17% | 15.6% | 590 г |
| Ретинол | 0.132 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 15.541 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 3.8% | 2451 г |
| бета Криптоксантин | 0.622 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 872.135 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.1% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.292 мг | 1.8 мг | 16.2% | 14.9% | 616 г |
| Витамин В4, холин | 133.19 мг | 500 мг | 26.6% | 24.5% | 375 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.965 мг | 5 мг | 19.3% | 17.8% | 518 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 6.8% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.023 мкг | 400 мкг | 5% | 4.6% | 1998 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.314 мкг | 3 мкг | 10.5% | 9.7% | 955 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.53 мг | 90 мг | 33.9% | 31.2% | 295 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.109 мкг | 10 мкг | 11.1% | 10.2% | 902 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.749 мг | 15 мг | 5% | 4.6% | 2003 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.106 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 10.216 мкг | 50 мкг | 20.4% | 18.8% | 489 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.1 мкг | 120 мкг | 47.6% | 43.8% | 210 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3363 мг | 20 мг | 11.7% | 10.8% | 856 г |
| Ниацин | 0.101 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.062 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.82 мг | 2500 мг | 9.2% | 8.5% | 1093 г |
| Кальций, Ca | 85.81 мг | 1000 мг | 8.6% | 7.9% | 1165 г |
| Кремний, Si | 24.243 мг | 30 мг | 80.8% | 74.3% | 124 г |
| Магний, Mg | 17.7 мг | 400 мг | 4.4% | 4% | 2260 г |
| Натрий, Na | 114.44 мг | 1300 мг | 8.8% | 8.1% | 1136 г |
| Сера, S | 111.68 мг | 1000 мг | 11.2% | 10.3% | 895 г |
| Фосфор, P | 146.5 мг | 800 мг | 18.3% | 16.8% | 546 г |
| Хлор, Cl | 126.53 мг | 2300 мг | 5.5% | 5.1% | 1818 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 177.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.62 мг | 18 мг | 9% | 8.3% | 1111 г |
| Йод, I | 16.35 мкг | 150 мкг | 10.9% | 10% | 917 г |
| Кобальт, Co | 4.865 мкг | 10 мкг | 48.7% | 44.8% | 206 г |
| Марганец, Mn | 0.0834 мг | 2 мг | 4.2% | 3.9% | 2398 г |
| Медь, Cu | 68.6 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 6.3% | 1458 г |
| Молибден, Mo | 2.919 мкг | 70 мкг | 4.2% | 3.9% | 2398 г |
| Никель, Ni | 2.673 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.891 мкг | 55 мкг | 30.7% | 28.2% | 326 г |
| Фтор, F | 26.76 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14948 г |
| Хром, Cr | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% | 3.9% | 2381 г |
| Цинк, Zn | 0.9011 мг | 12 мг | 7.5% | 6.9% | 1332 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.347 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.532 г | ~ | |||
| Валин | 0.521 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.262 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.38 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.684 г | ~ | |||
| Лизин | 0.584 г | ~ | |||
| Метионин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.381 г | ~ | |||
| Треонин | 0.389 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.438 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.654 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.577 г | ~ | |||
| Аланин | 0.434 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.855 г | ~ | |||
| Глицин | 0.275 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.384 г | ~ | |||
| Пролин | 0.357 г | ~ | |||
| Серин | 0.576 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.319 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 17.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 280.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.051 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.047 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.3 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.576 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.745 г | min 16.8 г | 16.3% | 15% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.282 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.703 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.593 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи составляет 108,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».