Мой здоровый рацион

Рецепт Салат базовый от 17. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат базовый от 17

Капуста белокочанная 384 г
Огурец парниковый 170 г
Пекинская капуста 123 г
Шпинат 20 г
Айсберг (салат кочанный) 73 г
Салат (латук) 33 г
Петрушка свежая 17 г
Укроп 15 г
Лук зеленый (перо) 33 г
Лук репчатый 61 г
Морковь 59 г
Чеснок 8 г
Помидор (томат), парниковый 226 г
Оливковое масло 15 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат базовый от 17".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.4 ккал 1684 ккал 2% 6% 5042 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 5.1% 5846 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 7.5% 4000 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 5.4% 5475 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 21% 1429 г
Вода 90.8 г 2273 г 4% 12% 2503 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.9 мкг 900 мкг 18.5% 55.4% 539 г
альфа Каротин 0.337 мкг ~
бета Каротин 1.033 мг 5 мг 20.7% 62% 484 г
Лютеин + Зеаксантин 21.24 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 7.5% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 8.7% 3462 г
Витамин В4, холин 7.33 мг 500 мг 1.5% 4.5% 6821 г
Витамин В5, пантотеновая 0.087 мг 5 мг 1.7% 5.1% 5747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 14.1% 2151 г
Витамин В9, фолаты 22.861 мкг 400 мкг 5.7% 17.1% 1750 г
Витамин C, аскорбиновая 32.44 мг 90 мг 36% 107.8% 277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.378 мг 15 мг 2.5% 7.5% 3968 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.253 мкг 50 мкг 0.5% 1.5% 19763 г
Витамин К, филлохинон 73.7 мкг 120 мкг 61.4% 183.8% 163 г
Витамин РР, НЭ 0.6536 мг 20 мг 3.3% 9.9% 3060 г
Ниацин 0.457 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.14 мг 2500 мг 10.3% 30.8% 968 г
Кальций, Ca 45.06 мг 1000 мг 4.5% 13.5% 2219 г
Кремний, Si 27.851 мг 30 мг 92.8% 277.8% 108 г
Магний, Mg 16.33 мг 400 мг 4.1% 12.3% 2449 г
Натрий, Na 106.9 мг 1300 мг 8.2% 24.6% 1216 г
Сера, S 23.12 мг 1000 мг 2.3% 6.9% 4325 г
Фосфор, P 36.1 мг 800 мг 4.5% 13.5% 2216 г
Хлор, Cl 181.94 мг 2300 мг 7.9% 23.7% 1264 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 336.1 мкг ~
Бор, B 113.4 мкг ~
Ванадий, V 10.3 мкг ~
Железо, Fe 0.807 мг 18 мг 4.5% 13.5% 2230 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 4.8% 6329 г
Кобальт, Co 3.036 мкг 10 мкг 30.4% 91% 329 г
Литий, Li 7.196 мкг ~
Марганец, Mn 0.1886 мг 2 мг 9.4% 28.1% 1060 г
Медь, Cu 73.67 мкг 1000 мкг 7.4% 22.2% 1357 г
Молибден, Mo 6.901 мкг 70 мкг 9.9% 29.6% 1014 г
Никель, Ni 8.046 мкг ~
Рубидий, Rb 70.5 мкг ~
Селен, Se 0.477 мкг 55 мкг 0.9% 2.7% 11530 г
Стронций, Sr 3.67 мкг ~
Фтор, F 17.96 мкг 4000 мкг 0.4% 1.2% 22272 г
Хром, Cr 3.78 мкг 50 мкг 7.6% 22.8% 1323 г
Цинк, Zn 0.3404 мг 12 мг 2.8% 8.4% 3525 г
Цирконий, Zr 0.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.262 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.352 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.083 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.154 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 33.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 12.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.593 мг ~
бета Ситостерол 1.844 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.162 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.819 г min 16.8 г 4.9% 14.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.794 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.173 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.149 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Салат базовый от 17 составляет 33,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».