| Куриная грудка (филе) (Запекание) | 200 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 80 г |
| Вода | 80 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 50 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.4 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1554 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 14.9% | 623 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 9% | 1018 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.9% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8.3% | 1111 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2979 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.7 мкг | 900 мкг | 6.7% | 6.2% | 1483 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5.303 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.257 мг | 5 мг | 5.1% | 4.7% | 1946 г |
| бета Криптоксантин | 55.134 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 168.841 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.6% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.196 мг | 1.8 мг | 10.9% | 10.1% | 918 г |
| Витамин В4, холин | 43.43 мг | 500 мг | 8.7% | 8% | 1151 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.112 мг | 5 мг | 22.2% | 20.5% | 450 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.303 мг | 2 мг | 15.2% | 14% | 660 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.799 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.8% | 5129 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.257 мкг | 3 мкг | 8.6% | 7.9% | 1167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.5 мг | 90 мг | 1.7% | 1.6% | 6000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.12 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.1% | 8333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.586 мг | 15 мг | 3.9% | 3.6% | 2560 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.726 мкг | 50 мкг | 11.5% | 10.6% | 873 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.8% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8524 мг | 20 мг | 24.3% | 22.4% | 412 г |
| Ниацин | 5.349 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.063 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.36 мг | 2500 мг | 12.9% | 11.9% | 778 г |
| Кальций, Ca | 112.09 мг | 1000 мг | 11.2% | 10.3% | 892 г |
| Кремний, Si | 1.668 мг | 30 мг | 5.6% | 5.2% | 1799 г |
| Магний, Mg | 44.07 мг | 400 мг | 11% | 10.1% | 908 г |
| Натрий, Na | 125.75 мг | 1300 мг | 9.7% | 8.9% | 1034 г |
| Сера, S | 121.69 мг | 1000 мг | 12.2% | 11.3% | 822 г |
| Фосфор, P | 166.4 мг | 800 мг | 20.8% | 19.2% | 481 г |
| Хлор, Cl | 197.09 мг | 2300 мг | 8.6% | 7.9% | 1167 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 191.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.979 мг | 18 мг | 5.4% | 5% | 1839 г |
| Йод, I | 8.57 мкг | 150 мкг | 5.7% | 5.3% | 1750 г |
| Кобальт, Co | 8.902 мкг | 10 мкг | 89% | 82.1% | 112 г |
| Литий, Li | 0.231 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1082 мг | 2 мг | 5.4% | 5% | 1848 г |
| Медь, Cu | 229.75 мкг | 1000 мкг | 23% | 21.2% | 435 г |
| Молибден, Mo | 5.412 мкг | 70 мкг | 7.7% | 7.1% | 1293 г |
| Никель, Ni | 0.481 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.511 мкг | 55 мкг | 30% | 27.7% | 333 г |
| Стронций, Sr | 7.13 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.66 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.6% | 5826 г |
| Хром, Cr | 12.63 мкг | 50 мкг | 25.3% | 23.3% | 396 г |
| Цинк, Zn | 1.2085 мг | 12 мг | 10.1% | 9.3% | 993 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.957 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.763 г | ~ | |||
| Валин | 0.615 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.538 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.519 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.928 г | ~ | |||
| Лизин | 1.099 г | ~ | |||
| Метионин | 0.214 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.383 г | ~ | |||
| Треонин | 0.492 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.51 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.955 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.472 г | ~ | |||
| Аланин | 0.547 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.869 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.388 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.529 г | ~ | |||
| Пролин | 0.629 г | ~ | |||
| Серин | 0.485 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.453 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.21 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.56 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.035 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.097 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.115 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.315 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.798 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.178 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.487 г | min 16.8 г | 8.9% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.698 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.452 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.369 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен составляет 108,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».