| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 474 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 1281 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 383 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Укроп (Тушение) | 30 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 30 г |
| Сельдерей (Тушение) | 34 г |
| Томатная паста. Консервы | 69 г |
| Морковь (Тушение) | 394 г |
| Булгур, крупа | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 22 г |
| Вода | 800 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Кориандр, семена | 5 г |
| Мускатный орех, молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.5 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3034 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 11.2% | 1617 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 3.2% | 5600 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 5.2% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 16.2% | 1111 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 6.7% | 2722 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 392.1 мкг | 900 мкг | 43.6% | 78.6% | 230 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.35 мг | 5 мг | 47% | 84.7% | 213 г |
| бета Криптоксантин | 0.103 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.776 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 7% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 7% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 16.78 мг | 500 мг | 3.4% | 6.1% | 2980 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.307 мг | 5 мг | 6.1% | 11% | 1629 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.26 мг | 2 мг | 13% | 23.4% | 769 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.018 мкг | 400 мкг | 1.8% | 3.2% | 5700 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.34 мкг | 3 мкг | 11.3% | 20.4% | 882 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.81 мг | 90 мг | 46.5% | 83.8% | 215 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 66667 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.015 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.414 мг | 15 мг | 2.8% | 5% | 3623 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.29 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.1% | 17241 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.6 мкг | 120 мкг | 16.3% | 29.4% | 612 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6108 мг | 20 мг | 8.1% | 14.6% | 1242 г |
| Ниацин | 0.537 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.199 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.64 мг | 2500 мг | 8.3% | 15% | 1210 г |
| Кальций, Ca | 24.07 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.3% | 4155 г |
| Кремний, Si | 11.699 мг | 30 мг | 39% | 70.3% | 256 г |
| Магний, Mg | 21.46 мг | 400 мг | 5.4% | 9.7% | 1864 г |
| Натрий, Na | 290.62 мг | 1300 мг | 22.4% | 40.4% | 447 г |
| Сера, S | 52.54 мг | 1000 мг | 5.3% | 9.5% | 1903 г |
| Фосфор, P | 64.3 мг | 800 мг | 8% | 14.4% | 1244 г |
| Хлор, Cl | 446.19 мг | 2300 мг | 19.4% | 35% | 515 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.984 мг | 18 мг | 5.5% | 9.9% | 1829 г |
| Йод, I | 1.31 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.6% | 11450 г |
| Кобальт, Co | 2.601 мкг | 10 мкг | 26% | 46.8% | 384 г |
| Литий, Li | 33.108 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2549 мг | 2 мг | 12.7% | 22.9% | 785 г |
| Медь, Cu | 99.22 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 17.8% | 1008 г |
| Молибден, Mo | 6.158 мкг | 70 мкг | 8.8% | 15.9% | 1137 г |
| Никель, Ni | 3.182 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.037 мкг | 55 мкг | 5.5% | 9.9% | 1811 г |
| Стронций, Sr | 2.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.17 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.8% | 9958 г |
| Хром, Cr | 3.14 мкг | 50 мкг | 6.3% | 11.4% | 1592 г |
| Цинк, Zn | 1.2039 мг | 12 мг | 10% | 18% | 997 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.184 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.265 г | ~ | |||
| Валин | 0.207 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.124 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.187 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.315 г | ~ | |||
| Лизин | 0.322 г | ~ | |||
| Метионин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.165 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аланин | 0.232 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.341 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.246 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.671 г | ~ | |||
| Пролин | 0.216 г | ~ | |||
| Серин | 0.157 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.42 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.281 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.125 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.334 г | min 16.8 г | 2% | 3.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.319 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.061 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.033 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Перцы фаршированные составляет 55,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».