| Печень куриная (Тушение) | 300 г |
| Яблоко Голден | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 90 г |
| Оливковое масло "extra virgin" (стекло) тм "maestro de oliva", 0,25 л | 6 г |
Запечённая куриная печень с кислым яблоком, луком с добавлением оливкового масла.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.6 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1299 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 14.5% | 531 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 7.7% | 1000 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.7% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.6% | 1667 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3051 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7059.6 мкг | 900 мкг | 784.4% | 605.2% | 13 г |
| Ретинол | 7.059 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 1.3% | 5814 г |
| бета Криптоксантин | 2.941 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.863 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.318 мг | 1.5 мг | 21.2% | 16.4% | 472 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.462 мг | 1.8 мг | 81.2% | 62.7% | 123 г |
| Витамин В4, холин | 135.44 мг | 500 мг | 27.1% | 20.9% | 369 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.345 мг | 5 мг | 86.9% | 67.1% | 115 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.581 мг | 2 мг | 29.1% | 22.5% | 344 г |
| Витамин В9, фолаты | 117.344 мкг | 400 мкг | 29.3% | 22.6% | 341 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.338 мкг | 3 мкг | 377.9% | 291.6% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.54 мг | 90 мг | 17.3% | 13.3% | 579 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.564 мг | 15 мг | 3.8% | 2.9% | 2660 г |
| Витамин Н, биотин | 0.189 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 26455 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3668 мг | 20 мг | 46.8% | 36.1% | 214 г |
| Ниацин | 6.949 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.03 мг | 2500 мг | 10.4% | 8% | 965 г |
| Кальций, Ca | 17.05 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 5865 г |
| Кремний, Si | 0.993 мг | 30 мг | 3.3% | 2.5% | 3021 г |
| Магний, Mg | 20.06 мг | 400 мг | 5% | 3.9% | 1994 г |
| Натрий, Na | 60.88 мг | 1300 мг | 4.7% | 3.6% | 2135 г |
| Сера, S | 153.79 мг | 1000 мг | 15.4% | 11.9% | 650 г |
| Фосфор, P | 191.4 мг | 800 мг | 23.9% | 18.4% | 418 г |
| Хлор, Cl | 5.18 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 44402 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.415 мг | 18 мг | 69% | 53.2% | 145 г |
| Йод, I | 0.3 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Кобальт, Co | 11.449 мкг | 10 мкг | 114.5% | 88.3% | 87 г |
| Марганец, Mn | 0.2717 мг | 2 мг | 13.6% | 10.5% | 736 г |
| Медь, Cu | 298.43 мкг | 1000 мкг | 29.8% | 23% | 335 г |
| Молибден, Mo | 39.662 мкг | 70 мкг | 56.7% | 43.8% | 176 г |
| Никель, Ni | 0.596 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.594 мкг | 55 мкг | 52% | 40.1% | 192 г |
| Фтор, F | 6.15 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 65041 г |
| Хром, Cr | 6.55 мкг | 50 мкг | 13.1% | 10.1% | 763 г |
| Цинк, Zn | 4.8646 мг | 12 мг | 40.5% | 31.3% | 247 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.779 г | ~ | |||
| Валин | 0.935 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.313 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.701 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.434 г | ~ | |||
| Лизин | 0.803 г | ~ | |||
| Метионин | 0.311 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.49 г | ~ | |||
| Треонин | 0.54 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.299 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.731 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.229 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аланин | 1.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.409 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.798 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.099 г | ~ | |||
| Пролин | 0.751 г | ~ | |||
| Серин | 0.369 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.5 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 239.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.669 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.346 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.156 г | min 16.8 г | 6.9% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.132 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.486 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.426 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в духовке с яблоком составляет 129,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».