Мой здоровый рацион

Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат капустный

Огурец парниковый 340 г
Лук репчатый 123 г
Капуста белокочанная 348 г
Болгарский Перец [Холидей] 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.2 ккал 1684 ккал 1.5% 6% 6683 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 7.1% 5429 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.8% 56000 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 7.9% 4977 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 27.8% 1429 г
Вода 92.1 г 2273 г 4.1% 16.3% 2468 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.8% 42857 г
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 2.4% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 7.5% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 7.5% 5143 г
Витамин В4, холин 6.78 мг 500 мг 1.4% 5.6% 7375 г
Витамин В5, пантотеновая 0.101 мг 5 мг 2% 7.9% 4950 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 13.1% 3030 г
Витамин В9, фолаты 10.534 мкг 400 мкг 2.6% 10.3% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 25.48 мг 90 мг 28.3% 112.3% 353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.097 мг 15 мг 0.6% 2.4% 15464 г
Витамин Н, биотин 0.434 мкг 50 мкг 0.9% 3.6% 11521 г
Витамин К, филлохинон 33.4 мкг 120 мкг 27.8% 110.3% 359 г
Витамин РР, НЭ 0.496 мг 20 мг 2.5% 9.9% 4032 г
Ниацин 0.35 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.38 мг 2500 мг 8% 31.7% 1248 г
Кальций, Ca 27.36 мг 1000 мг 2.7% 10.7% 3655 г
Кремний, Si 38.584 мг 30 мг 128.6% 510.3% 78 г
Магний, Mg 12.54 мг 400 мг 3.1% 12.3% 3190 г
Натрий, Na 7.7 мг 1300 мг 0.6% 2.4% 16883 г
Сера, S 24.02 мг 1000 мг 2.4% 9.5% 4163 г
Фосфор, P 29.3 мг 800 мг 3.7% 14.7% 2730 г
Хлор, Cl 25.44 мг 2300 мг 1.1% 4.4% 9041 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 408 мкг ~
Бор, B 98.6 мкг ~
Железо, Fe 0.497 мг 18 мг 2.8% 11.1% 3622 г
Йод, I 1.51 мкг 150 мкг 1% 4% 9934 г
Кобальт, Co 2.08 мкг 10 мкг 20.8% 82.5% 481 г
Марганец, Mn 0.1189 мг 2 мг 5.9% 23.4% 1682 г
Медь, Cu 52.54 мкг 1000 мкг 5.3% 21% 1903 г
Молибден, Mo 3.975 мкг 70 мкг 5.7% 22.6% 1761 г
Никель, Ni 5.819 мкг ~
Рубидий, Rb 60.9 мкг ~
Селен, Se 0.279 мкг 55 мкг 0.5% 2% 19713 г
Фтор, F 8.05 мкг 4000 мкг 0.2% 0.8% 49689 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 21% 1873 г
Цинк, Zn 0.3244 мг 12 мг 2.7% 10.7% 3699 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.398 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.071 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.128 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.724 мг ~

Энергетическая ценность Салат капустный составляет 25,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».