| Печень говяжья | 500 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.1 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1032 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 13.5% | 452 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 7.8% | 789 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 2.2% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.4% | 1818 г |
| Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3470 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7606.4 мкг | 900 мкг | 845.2% | 518.2% | 12 г |
| Ретинол | 7.455 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.909 мг | 5 мг | 18.2% | 11.2% | 550 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.291 мг | 1.5 мг | 19.4% | 11.9% | 515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.998 мг | 1.8 мг | 111% | 68.1% | 90 г |
| Витамин В4, холин | 579.5 мг | 500 мг | 115.9% | 71.1% | 86 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.218 мг | 5 мг | 124.4% | 76.3% | 80 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.68 мг | 2 мг | 34% | 20.8% | 294 г |
| Витамин В9, фолаты | 221.455 мкг | 400 мкг | 55.4% | 34% | 181 г |
| Витамин В12, кобаламин | 54.545 мкг | 3 мкг | 1818.2% | 1114.8% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.64 мг | 90 мг | 37.4% | 22.9% | 268 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.091 мкг | 10 мкг | 10.9% | 6.7% | 917 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.491 мг | 15 мг | 16.6% | 10.2% | 602 г |
| Витамин Н, биотин | 89.418 мкг | 50 мкг | 178.8% | 109.6% | 56 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.7% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 12 мг | 20 мг | 60% | 36.8% | 167 г |
| Ниацин | 8.255 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.45 мг | 2500 мг | 12.6% | 7.7% | 793 г |
| Кальций, Ca | 19.45 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5141 г |
| Кремний, Si | 1.818 мг | 30 мг | 6.1% | 3.7% | 1650 г |
| Магний, Mg | 21.45 мг | 400 мг | 5.4% | 3.3% | 1865 г |
| Натрий, Na | 96 мг | 1300 мг | 7.4% | 4.5% | 1354 г |
| Сера, S | 240.91 мг | 1000 мг | 24.1% | 14.8% | 415 г |
| Фосфор, P | 306.6 мг | 800 мг | 38.3% | 23.5% | 261 г |
| Хлор, Cl | 100 мг | 2300 мг | 4.3% | 2.6% | 2300 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.564 мг | 18 мг | 36.5% | 22.4% | 274 г |
| Йод, I | 6.82 мкг | 150 мкг | 4.5% | 2.8% | 2199 г |
| Кобальт, Co | 19.909 мкг | 10 мкг | 199.1% | 122.1% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.37 мг | 2 мг | 18.5% | 11.3% | 541 г |
| Медь, Cu | 3485.45 мкг | 1000 мкг | 348.5% | 213.7% | 29 г |
| Молибден, Mo | 100 мкг | 70 мкг | 142.9% | 87.6% | 70 г |
| Никель, Ni | 58.364 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 173.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.273 мкг | 55 мкг | 66% | 40.5% | 152 г |
| Фтор, F | 220.36 мкг | 4000 мкг | 5.5% | 3.4% | 1815 г |
| Хром, Cr | 29.82 мкг | 50 мкг | 59.6% | 36.5% | 168 г |
| Цинк, Zn | 4.8545 мг | 12 мг | 40.5% | 24.8% | 247 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.195 г | ~ | |||
| Валин | 1.145 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.778 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.86 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.464 г | ~ | |||
| Лизин | 1.322 г | ~ | |||
| Метионин | 0.404 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.698 г | ~ | |||
| Треонин | 0.751 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.86 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.535 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.241 г | ~ | |||
| Аланин | 0.939 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.253 г | ~ | |||
| Глицин | 0.869 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.853 г | ~ | |||
| Пролин | 0.938 г | ~ | |||
| Серин | 0.61 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.675 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.296 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 36.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 245.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.273 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.635 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.885 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.502 г | min 16.8 г | 8.9% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.362 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.127 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.9% | 17.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.556 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.164 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная с луком составляет 163,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».