| Фарш говяжий | 390 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 20 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.4 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 782 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 6.1% | 760 г |
| Жиры | 18 г | 56 г | 32.1% | 14.9% | 311 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.6% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3449 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.6 мкг | 900 мкг | 4.7% | 2.2% | 2113 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.4% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 4.4% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 78.21 мг | 500 мг | 15.6% | 7.2% | 639 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.55 мг | 5 мг | 11% | 5.1% | 909 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.249 мг | 2 мг | 12.5% | 5.8% | 803 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.098 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.8% | 5635 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.453 мкг | 3 мкг | 48.4% | 22.5% | 206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.64 мг | 90 мг | 1.8% | 0.8% | 5488 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.425 мкг | 10 мкг | 4.3% | 2% | 2353 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.064 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.393 мг | 15 мг | 2.6% | 1.2% | 3817 г |
| Витамин Н, биотин | 3.459 мкг | 50 мкг | 6.9% | 3.2% | 1446 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3746 мг | 20 мг | 16.9% | 7.8% | 593 г |
| Ниацин | 0.064 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.667 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.26 мг | 2500 мг | 9% | 4.2% | 1115 г |
| Кальций, Ca | 25.61 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.2% | 3905 г |
| Кремний, Si | 0.82 мг | 30 мг | 2.7% | 1.3% | 3659 г |
| Магний, Mg | 15.13 мг | 400 мг | 3.8% | 1.8% | 2644 г |
| Натрий, Na | 65.46 мг | 1300 мг | 5% | 2.3% | 1986 г |
| Сера, S | 39.51 мг | 1000 мг | 4% | 1.9% | 2531 г |
| Фосфор, P | 142 мг | 800 мг | 17.8% | 8.3% | 563 г |
| Хлор, Cl | 29.67 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.6% | 7752 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.781 мг | 18 мг | 9.9% | 4.6% | 1011 г |
| Йод, I | 3.77 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.2% | 3979 г |
| Кобальт, Co | 2.459 мкг | 10 мкг | 24.6% | 11.4% | 407 г |
| Марганец, Mn | 0.0489 мг | 2 мг | 2.4% | 1.1% | 4090 г |
| Медь, Cu | 66.54 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 3.1% | 1503 г |
| Молибден, Mo | 0.984 мкг | 70 мкг | 1.4% | 0.6% | 7114 г |
| Никель, Ni | 0.492 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.705 мкг | 55 мкг | 26.7% | 12.4% | 374 г |
| Фтор, F | 28.42 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14075 г |
| Хром, Cr | 0.98 мкг | 50 мкг | 2% | 0.9% | 5102 г |
| Цинк, Zn | 2.9938 мг | 12 мг | 24.9% | 11.6% | 401 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.88 г | ~ | |||
| Валин | 0.671 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.41 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.593 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.041 г | ~ | |||
| Лизин | 1.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.349 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Треонин | 0.527 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.545 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.197 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 0.825 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.201 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.21 г | ~ | |||
| Глицин | 0.862 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.965 г | ~ | |||
| Пролин | 0.654 г | ~ | |||
| Серин | 0.602 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.418 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 138.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.391 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.116 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.15 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.679 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.413 г | min 16.8 г | 38.2% | 17.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.527 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.088 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.576 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.049 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.539 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.449 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.788 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Котлетки говяжьи составляет 215,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».